Рецепт Окорочок на 8 января. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок на 8 января

Куриный окорочок 1520 г
Майонез Провансаль [Ряба] 58 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок на 8 января".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.2 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 13.4% 329 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.6% 381 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 2.1% 2079 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.3% 829 г
Витамин В4, холин 0.07 мг 500 мг 714286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.005 мкг 400 мкг 8000000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
Витамин РР, НЭ 4.6599 мг 20 мг 23.3% 10.3% 429 г
Ниацин 4.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.07 мг 2500 мг 11.3% 5% 886 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5577 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1841 г
Натрий, Na 92.01 мг 1300 мг 7.1% 3.1% 1413 г
Сера, S 230.64 мг 1000 мг 23.1% 10.2% 434 г
Фосфор, P 151.8 мг 800 мг 19% 8.4% 527 г
Хлор, Cl 83.4 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 2.168 мг 18 мг 12% 5.3% 830 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 1.9% 2304 г
Кобальт, Co 10.846 мкг 10 мкг 108.5% 48% 92 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5731 г
Медь, Cu 97.78 мкг 1000 мкг 9.8% 4.3% 1023 г
Молибден, Mo 17.387 мкг 70 мкг 24.8% 11% 403 г
Никель, Ni 0.052 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.044 мкг 55 мкг 0.1% 125000 г
Фтор, F 140.67 мкг 4000 мкг 3.5% 1.5% 2844 г
Хром, Cr 30.41 мкг 50 мкг 60.8% 26.9% 164 г
Цинк, Zn 1.8424 мг 12 мг 15.4% 6.8% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.982 г ~
Валин 1.125 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.915 г ~
Лизин 2.488 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.833 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 0.995 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.774 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.363 г ~
Аспарагиновая кислота 1.958 г ~
Гидроксипролин 0.206 г ~
Глицин 1.385 г ~
Глутаминовая кислота 3.181 г ~
Пролин 1.222 г ~
Серин 1.017 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.389 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.264 г min 16.8 г 37.3% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.763 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.655 г ~

Энергетическая ценность Окорочок на 8 января составляет 226,2 кКал.

  • Порция = 234 гр (529.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.2 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК НА 8 ЯНВАРЯ

Окорочок на 8 января богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином PP - 23,3 %, калием - 11,3 %, фосфором - 19 %, железом - 12 %, кобальтом - 108,5 %, молибденом - 24,8 %, хромом - 60,8 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Окорочок на 8 января

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок на 8 января, калорийность 226,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок на 8 января, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы