Рецепт Чечевично-кокосовое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевично-кокосовое пюре

Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью 1350 г
Вода 300 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично-кокосовое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 8.5% 1118 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.4% 2154 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.8% 2489 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 27.8% 345 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3035 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 8% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 24.78 мг 500 мг 5% 4.8% 2018 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 9.2% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 133.595 мкг 400 мкг 33.4% 32% 299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.5% 18750 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.8424 мг 20 мг 4.2% 4% 2374 г
Макроэлементы
Калий, K 293.05 мг 2500 мг 11.7% 11.2% 853 г
Кальций, Ca 16.54 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6046 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 7.6% 1273 г
Натрий, Na 175.23 мг 1300 мг 13.5% 12.9% 742 г
Сера, S 68.17 мг 1000 мг 6.8% 6.5% 1467 г
Фосфор, P 141.7 мг 800 мг 17.7% 16.9% 565 г
Хлор, Cl 0.23 мг 2300 мг 1000000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.787 мг 18 мг 15.5% 14.8% 646 г
Марганец, Mn 0.4438 мг 2 мг 22.2% 21.2% 451 г
Медь, Cu 207.37 мкг 1000 мкг 20.7% 19.8% 482 г
Молибден, Mo 0.259 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 27027 г
Селен, Se 2.043 мкг 55 мкг 3.7% 3.5% 2692 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24661 г
Цинк, Zn 0.9873 мг 12 мг 8.2% 7.8% 1215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.315 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.162 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 1.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.405 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Чечевично-кокосовое пюре составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНО-КОКОСОВОЕ ПЮРЕ

Чечевично-кокосовое пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 33,4 %, калием - 11,7 %, фосфором - 17,7 %, железом - 15,5 %, марганцем - 22,2 %, медью - 20,7 %

Чем полезен Чечевично-кокосовое пюре

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевично-кокосовое пюре, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевично-кокосовое пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги