Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Кабачок (Запекание) 545 г
Морковь (Запекание) 275 г
Заменитель сыра, моцарелла 118 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 515 г
Лук репчатый (Запекание) 40 г
Цветная капуста отварная по 1-210 150 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 15.4% 679 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.6% 3982 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438.9 мкг 900 мкг 48.8% 51.2% 205 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 2.236 мг 5 мг 44.7% 46.9% 224 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.5% 1233 г
Витамин В4, холин 68.61 мг 500 мг 13.7% 14.4% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 16.6% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 17.8% 590 г
Витамин В9, фолаты 11.783 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3395 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 7% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 8.3% 1264 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 2.8% 3722 г
Витамин Н, биотин 2.745 мкг 50 мкг 5.5% 5.8% 1821 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.3961 мг 20 мг 17% 17.8% 589 г
Ниацин 4.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.19 мг 2500 мг 11.5% 12.1% 867 г
Кальций, Ca 74.51 мг 1000 мг 7.5% 7.9% 1342 г
Кремний, Si 14.8 мг 30 мг 49.3% 51.7% 203 г
Магний, Mg 46.83 мг 400 мг 11.7% 12.3% 854 г
Натрий, Na 126.42 мг 1300 мг 9.7% 10.2% 1028 г
Сера, S 112.06 мг 1000 мг 11.2% 11.8% 892 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 19.4% 541 г
Хлор, Cl 56.41 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 48.3 мкг ~
Ванадий, V 20.37 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 7.2% 1452 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3606 г
Кобальт, Co 5.184 мкг 10 мкг 51.8% 54.4% 193 г
Литий, Li 1.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.1074 мг 2 мг 5.4% 5.7% 1862 г
Медь, Cu 82.35 мкг 1000 мкг 8.2% 8.6% 1214 г
Молибден, Mo 9.025 мкг 70 мкг 12.9% 13.5% 776 г
Никель, Ni 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 11.525 мкг 55 мкг 21% 22% 477 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 63.24 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6325 г
Хром, Cr 9.86 мкг 50 мкг 19.7% 20.7% 507 г
Цинк, Zn 0.9535 мг 12 мг 7.9% 8.3% 1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.508 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.808 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.507 г ~
Аспарагиновая кислота 0.792 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.356 г ~
Глутаминовая кислота 1.264 г ~
Пролин 0.461 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.417 г min 16.8 г 8.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.732 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.564 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 95,3 кКал.

  • Порция = 354 гр (337.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 48,8 %, бэта-каротином - 44,7 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,5 %, кремнием - 49,3 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 51,8 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 21 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги