Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Картофель 305 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Помидоры (томаты) мятые, консервированные 280 г
Заготовка борщ 600 г
Вода водопроводная питьевая 2500 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.9 ккал 1684 ккал 1.4% 5.9% 7046 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.8% 10857 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.8% 11200 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.9% 5341 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 16.7% 2500 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 17.2% 2444 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74 мкг 900 мкг 8.2% 34.3% 1216 г
бета Каротин 0.453 мг 5 мг 9.1% 38.1% 1104 г
Ликопин 441.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.654 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 7.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 5.4% 7826 г
Витамин В4, холин 3.98 мг 500 мг 0.8% 3.3% 12563 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 6.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 14.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.758 мкг 400 мкг 1.2% 5% 8407 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 39.3% 1060 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 10% 4213 г
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.8% 47170 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 22.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.4324 мг 20 мг 2.2% 9.2% 4625 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.2 мг 2500 мг 5.6% 23.4% 1796 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 6.7% 6223 г
Кремний, Si 12.541 мг 30 мг 41.8% 174.9% 239 г
Магний, Mg 9.69 мг 400 мг 2.4% 10% 4128 г
Натрий, Na 141.39 мг 1300 мг 10.9% 45.6% 919 г
Сера, S 10.48 мг 1000 мг 1% 4.2% 9542 г
Фосфор, P 17.8 мг 800 мг 2.2% 9.2% 4494 г
Хлор, Cl 195.48 мг 2300 мг 8.5% 35.6% 1177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 21.3 мкг ~
Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 9.6% 4306 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 3.8% 11029 г
Кобальт, Co 1.275 мкг 10 мкг 12.8% 53.6% 784 г
Литий, Li 11.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 21.8% 1940 г
Медь, Cu 61.24 мкг 1000 мкг 6.1% 25.5% 1633 г
Молибден, Mo 2.884 мкг 70 мкг 4.1% 17.2% 2427 г
Никель, Ni 2.559 мкг ~
Рубидий, Rb 94.2 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 1.3% 30556 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 62.72 мкг 4000 мкг 1.6% 6.7% 6378 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 23.4% 1786 г
Цинк, Zn 0.1726 мг 12 мг 1.4% 5.9% 6952 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 26.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.879 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 23,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.9 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 41,8 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 23,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги