Рецепт Рис с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с говядиной

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 1300 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 764 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 7.6% 700 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 4.7% 1141 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.5% 3502 г
Зола 0.624 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Витамин В4, холин 28.48 мг 500 мг 5.7% 3% 1756 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 4.8% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.5% 1176 г
Витамин В9, фолаты 3.44 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Витамин В12, кобаламин 1.004 мкг 3 мкг 33.5% 17.8% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1697 г
Витамин Н, биотин 1.174 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4259 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4423 мг 20 мг 17.2% 9.1% 581 г
Ниацин 1.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.72 мг 2500 мг 5.9% 3.1% 1681 г
Кальций, Ca 10.35 мг 1000 мг 1% 0.5% 9662 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2395 г
Натрий, Na 288.45 мг 1300 мг 22.2% 11.8% 451 г
Сера, S 107.4 мг 1000 мг 10.7% 5.7% 931 г
Фосфор, P 101.6 мг 800 мг 12.7% 6.7% 787 г
Хлор, Cl 22.06 мг 2300 мг 1% 0.5% 10426 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 3.5% 1510 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Кобальт, Co 2.731 мкг 10 мкг 27.3% 14.5% 366 г
Марганец, Mn 0.3396 мг 2 мг 17% 9% 589 г
Медь, Cu 119.6 мкг 1000 мкг 12% 6.4% 836 г
Молибден, Mo 4.385 мкг 70 мкг 6.3% 3.3% 1596 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Олово, Sn 28.61 мкг ~
Селен, Se 5.186 мкг 55 мкг 9.4% 5% 1061 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16800 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.3% 1613 г
Цинк, Zn 1.6185 мг 12 мг 13.5% 7.2% 741 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.532 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.755 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.894 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.61 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.225 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.845 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.894 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.305 г min 16.8 г 19.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.371 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.982 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 6.2%
18:2 Линолевая 1.16 г ~
18:3 Линоленовая 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.5%

Энергетическая ценность Рис с говядиной составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ГОВЯДИНОЙ

Рис с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,5 %, витамином PP - 17,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 17 %, медью - 12 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Рис с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с говядиной, калорийность 188,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты