Рецепт Лагман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман

Свинина, вырезка (Тушение) 500 г
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 400 г
Вода 2000 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Морковь (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 7% 1689 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.5% 1600 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.6% 2547 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.3% 2806 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 15.8% 754 г
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 17% 698 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 15.3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2% 5806 г
Витамин В4, холин 18.84 мг 500 мг 3.8% 4.5% 2654 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.4% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 1.653 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 24198 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.7% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.286 мг 15 мг 8.6% 10.2% 1166 г
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 2.4% 4912 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.7905 мг 20 мг 4% 4.8% 2530 г
Ниацин 0.639 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.17 мг 2500 мг 3.2% 3.8% 3118 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 1.1% 11737 г
Кремний, Si 1.82 мг 30 мг 6.1% 7.2% 1648 г
Магний, Mg 9.11 мг 400 мг 2.3% 2.7% 4391 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 15892 г
Сера, S 46.45 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2153 г
Фосфор, P 47.7 мг 800 мг 6% 7.1% 1677 г
Хлор, Cl 15.58 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 5.72 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 3.3% 3516 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 18072 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 20.8% 572 г
Литий, Li 0.347 мкг ~
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 3% 4016 г
Медь, Cu 109.27 мкг 1000 мкг 10.9% 12.9% 915 г
Молибден, Mo 4.624 мкг 70 мкг 6.6% 7.8% 1514 г
Никель, Ni 2.312 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 79.96 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 5003 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 5.6% 2119 г
Цинк, Zn 0.4703 мг 12 мг 3.9% 4.6% 2552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.577 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.425 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 35.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.514 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лагман составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН

Лагман богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B1 - 12,9 %, кобальтом - 17,5 %

Чем полезен Лагман

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты