Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 170 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 35 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 10 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.6 ккал 1684 ккал 10% 6% 1005 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 13.9% 429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.1% 1474 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.1% 1441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.6% 3720 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 3.6% 1639 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 8.2% 732 г
Витамин В4, холин 80.9 мг 500 мг 16.2% 9.7% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 5% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 30.218 мкг 400 мкг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В12, кобаламин 0.934 мкг 3 мкг 31.1% 18.6% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 2.4% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 3.2% 1875 г
Витамин Н, биотин 8.851 мкг 50 мкг 17.7% 10.6% 565 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5877 мг 20 мг 17.9% 10.7% 557 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.38 мг 2500 мг 4.7% 2.8% 2148 г
Кальций, Ca 88.84 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1126 г
Кремний, Si 0.522 мг 30 мг 1.7% 1% 5747 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 2.9% 2046 г
Натрий, Na 53.34 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2437 г
Сера, S 181.53 мг 1000 мг 18.2% 10.9% 551 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 12.5% 479 г
Хлор, Cl 104.66 мг 2300 мг 4.6% 2.7% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 11.75 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2.7% 2182 г
Йод, I 9.64 мкг 150 мкг 6.4% 3.8% 1556 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 19.9% 299 г
Марганец, Mn 0.0849 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2356 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 4% 1502 г
Молибден, Mo 7.636 мкг 70 мкг 10.9% 6.5% 917 г
Никель, Ni 0.287 мкг ~
Олово, Sn 8.25 мкг ~
Селен, Se 25.541 мкг 55 мкг 46.4% 27.7% 215 г
Стронций, Sr 10.78 мкг ~
Фтор, F 33.43 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11965 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.7% 2174 г
Цинк, Zn 0.5294 мг 12 мг 4.4% 2.6% 2267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.872 г ~
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.833 г ~
Гистидин* 0.445 г ~
Изолейцин 0.802 г ~
Лейцин 1.481 г ~
Лизин 1.12 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.776 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.489 г ~
Заменимые аминокислоты 6.515 г ~
Аланин 0.455 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.289 г ~
Глутаминовая кислота 2.826 г ~
Пролин 1.502 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.211 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.041 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.937 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 167,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 16,2 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином H - 17,7 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 33,4 %, селеном - 46,4 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы