Рецепт Курица с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с фасолью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 830 г
Соевый соус 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.6 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1396 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 20.5% 404 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.6% 1273 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.7% 3140 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 2.7% 3072 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.6% 1463 г
Витамин В4, холин 67.29 мг 500 мг 13.5% 11.2% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 1.164 мг 5 мг 23.3% 19.3% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.595 мг 2 мг 29.8% 24.7% 336 г
Витамин В9, фолаты 11.65 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3433 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 2.7% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 9.9% 837 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 3.6% 2264 г
Витамин РР, НЭ 6.0462 мг 20 мг 30.2% 25% 331 г
Ниацин 8.168 мг ~
Бетаин 1.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.3 мг 2500 мг 13.3% 11% 752 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 2.5% 3312 г
Магний, Mg 77.76 мг 400 мг 19.4% 16.1% 514 г
Натрий, Na 307.91 мг 1300 мг 23.7% 19.7% 422 г
Сера, S 177.64 мг 1000 мг 17.8% 14.8% 563 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 15.2% 547 г
Хлор, Cl 55.31 мг 2300 мг 2.4% 2% 4158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.503 мг 18 мг 8.4% 7% 1198 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.2% 7109 г
Кобальт, Co 6.824 мкг 10 мкг 68.2% 56.6% 147 г
Марганец, Mn 0.1386 мг 2 мг 6.9% 5.7% 1443 г
Медь, Cu 87.99 мкг 1000 мкг 8.8% 7.3% 1136 г
Молибден, Mo 8.164 мкг 70 мкг 11.7% 9.7% 857 г
Селен, Se 13.127 мкг 55 мкг 23.9% 19.8% 419 г
Фтор, F 103.06 мкг 4000 мкг 2.6% 2.2% 3881 г
Хром, Cr 18.56 мкг 50 мкг 37.1% 30.8% 269 г
Цинк, Zn 1.128 мг 12 мг 9.4% 7.8% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.475 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 1.062 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.606 г ~
Лизин 2.125 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.694 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.863 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.564 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.583 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.334 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.218 г min 16.8 г 7.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.15 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.051 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.888 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица с фасолью составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.6 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ФАСОЛЬЮ

Курица с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 29,8 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 13,3 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 68,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 23,9 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Курица с фасолью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с фасолью, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы