Рецепт Макароны с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с говядиной

Макароны 1800 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 681 г
Подсолнечное масло 15 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.1 кКал 1684 кКал 10.2% 6% 984 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.7% 760 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.4% 700 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 4.1% 1413 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3449 г
Зола 0.391 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.8 мкг 900 мкг 19% 11.1% 527 г
бета Каротин 1.025 мг 5 мг 20.5% 12% 488 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 5% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.6% 1636 г
Витамин В4, холин 31.47 мг 500 мг 6.3% 3.7% 1589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.595 мг 5 мг 11.9% 7% 840 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 3.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 7.547 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5300 г
Витамин В12, кобаламин 0.708 мкг 3 мкг 23.6% 13.8% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 4% 1476 г
Витамин Н, биотин 0.869 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5754 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.8524 мг 20 мг 19.3% 11.3% 519 г
Ниацин 1.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.26 мг 2500 мг 8% 4.7% 1248 г
Кальций, Ca 17.43 мг 1000 мг 1.7% 1% 5737 г
Кремний, Si 2.562 мг 30 мг 8.5% 5% 1171 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 4% 1477 г
Натрий, Na 103.83 мг 1300 мг 8% 4.7% 1252 г
Сера, S 93.16 мг 1000 мг 9.3% 5.4% 1073 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 10.2% 576 г
Хлор, Cl 21.6 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 36.4 мкг ~
Ванадий, V 8.18 мкг ~
Железо, Fe 1.418 мг 18 мг 7.9% 4.6% 1269 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12931 г
Кобальт, Co 2.327 мкг 10 мкг 23.3% 13.6% 430 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.6459 мг 2 мг 32.3% 18.9% 310 г
Медь, Cu 218.62 мкг 1000 мкг 21.9% 12.8% 457 г
Молибден, Mo 4.351 мкг 70 мкг 6.2% 3.6% 1609 г
Никель, Ni 2.793 мкг ~
Олово, Sn 17.61 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 17.819 мкг 55 мкг 32.4% 18.9% 309 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 22.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17961 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2128 г
Цинк, Zn 1.4458 мг 12 мг 12% 7% 830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.373 г ~
Сахароза 1.037 г ~
Фруктоза 0.224 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.38 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.283 г ~
Аспарагиновая кислота 0.463 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.696 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.429 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Макароны с говядиной составляет 171,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.1 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГОВЯДИНОЙ

Макароны с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, бэта-каротином - 20,5 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 23,3 %, марганцем - 32,3 %, медью - 21,9 %, селеном - 32,4 %, цинком - 12 %

Чем полезен Макароны с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с говядиной, калорийность 171,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы