Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 4% жирности 200 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 2 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.2 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1462 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 19.6% 442 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.9% 1474 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.9% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 5.2% 1654 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 8.9% 984 г
Витамин В4, холин 82.59 мг 500 мг 16.5% 14.3% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 13.8% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.378 мг 2 мг 18.9% 16.4% 529 г
Витамин В9, фолаты 19.057 мкг 400 мкг 4.8% 4.2% 2099 г
Витамин В12, кобаламин 0.595 мкг 3 мкг 19.8% 17.2% 504 г
Витамин C, аскорбиновая 1.85 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4865 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 3.1% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин Н, биотин 5.887 мкг 50 мкг 11.8% 10.2% 849 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5409 мг 20 мг 22.7% 19.7% 440 г
Ниацин 3.855 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.04 мг 2500 мг 7.5% 6.5% 1337 г
Кальций, Ca 72.83 мг 1000 мг 7.3% 6.3% 1373 г
Кремний, Si 0.839 мг 30 мг 2.8% 2.4% 3576 г
Магний, Mg 40.89 мг 400 мг 10.2% 8.9% 978 г
Натрий, Na 185.6 мг 1300 мг 14.3% 12.4% 700 г
Сера, S 185.24 мг 1000 мг 18.5% 16.1% 540 г
Фосфор, P 171.5 мг 800 мг 21.4% 18.6% 466 г
Хлор, Cl 293.53 мг 2300 мг 12.8% 11.1% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.9 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1576 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 5% 1726 г
Кобальт, Co 6.158 мкг 10 мкг 61.6% 53.5% 162 г
Марганец, Mn 0.0534 мг 2 мг 2.7% 2.3% 3745 г
Медь, Cu 75.24 мкг 1000 мкг 7.5% 6.5% 1329 г
Молибден, Mo 7.591 мкг 70 мкг 10.8% 9.4% 922 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 79.9 мкг ~
Селен, Se 22.644 мкг 55 мкг 41.2% 35.8% 243 г
Стронций, Sr 5.7 мкг ~
Фтор, F 68.24 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5862 г
Хром, Cr 10.03 мкг 50 мкг 20.1% 17.4% 499 г
Цинк, Zn 0.8781 мг 12 мг 7.3% 6.3% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.843 г ~
Лизин 1.038 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.475 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.558 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.383 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.458 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 115,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.2 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином B12 - 19,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 22,7 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 61,6 %, селеном - 41,2 %, хромом - 20,1 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 115,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты