Рецепт Мясо по грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по грузински

Свинина, тазобедренная часть (Запекание) 500 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 300 г
Соус Томатный по-Грузински [Славянский Дар] 100 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 15 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Чеснок (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.9 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 749 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.6% 800 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 14.2% 313 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.2% 3532 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1% 4306 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.135 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.386 мг 1.5 мг 25.7% 11.4% 389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 2.5% 1765 г
Витамин В4, холин 57.21 мг 500 мг 11.4% 5.1% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.2% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 5.6% 800 г
Витамин В9, фолаты 5.871 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6813 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 10.7% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3695 г
Витамин Н, биотин 3.651 мкг 50 мкг 7.3% 3.2% 1369 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5582 мг 20 мг 7.8% 3.5% 1284 г
Ниацин 1.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.28 мг 2500 мг 8.1% 3.6% 1242 г
Кальций, Ca 41.52 мг 1000 мг 4.2% 1.9% 2408 г
Кремний, Si 0.778 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3856 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 2.1% 2151 г
Натрий, Na 38.17 мг 1300 мг 2.9% 1.3% 3406 г
Сера, S 138.29 мг 1000 мг 13.8% 6.1% 723 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 6.5% 680 г
Хлор, Cl 54.56 мг 2300 мг 2.4% 1.1% 4216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 1.9% 2314 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3386 г
Кобальт, Co 5.337 мкг 10 мкг 53.4% 23.7% 187 г
Литий, Li 0.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.0655 мг 2 мг 3.3% 1.5% 3053 г
Медь, Cu 76.23 мкг 1000 мкг 7.6% 3.4% 1312 г
Молибден, Mo 8.907 мкг 70 мкг 12.7% 5.6% 786 г
Никель, Ni 7.223 мкг ~
Олово, Sn 19.88 мкг ~
Рубидий, Rb 70.5 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11411 г
Стронций, Sr 5.41 мкг ~
Фтор, F 46.45 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8611 г
Хром, Cr 8.79 мкг 50 мкг 17.6% 7.8% 569 г
Цинк, Zn 1.3887 мг 12 мг 11.6% 5.2% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 2.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.153 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%

Энергетическая ценность Мясо по грузински составляет 224,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 17.9 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ГРУЗИНСКИ

Мясо по грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,7 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином B12 - 24 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 53,4 %, молибденом - 12,7 %, хромом - 17,6 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Мясо по грузински

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по грузински, калорийность 224,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы