Рецепт Ушица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ушица

Судак (Варка) 498 г
Форель, все виды 497 г
Вода водопроводная, городская 3000 г
Картофель (Варка без слива) 312 г
Морковь (Варка без слива) 62 г
Лук репчатый (Варка без слива) 45 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 75 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ушица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.1 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3002 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 16.4% 1086 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4.5% 4000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.9% 6083 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.7% 6667 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.8% 2637 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 8.6% 2103 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 8.7% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 10.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.7% 2338 г
Витамин В4, холин 12.83 мг 500 мг 2.6% 4.6% 3897 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 16.4% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 8.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.795 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 10540 г
Витамин В12, кобаламин 1.644 мкг 3 мкг 54.8% 97.7% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 2.3% 7500 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 11.9% 1499 г
Витамин D3, холекальциферол 0.667 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 4.1% 4360 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24510 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.6731 мг 20 мг 8.4% 15% 1195 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.89 мг 2500 мг 6.5% 11.6% 1544 г
Кальций, Ca 21.89 мг 1000 мг 2.2% 3.9% 4568 г
Кремний, Si 5.494 мг 30 мг 18.3% 32.6% 546 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 5.9% 3026 г
Натрий, Na 481.9 мг 1300 мг 37.1% 66.1% 270 г
Сера, S 73.44 мг 1000 мг 7.3% 13% 1362 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 18.7% 952 г
Хлор, Cl 730.82 мг 2300 мг 31.8% 56.7% 315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 15.17 мкг ~
Железо, Fe 0.539 мг 18 мг 3% 5.3% 3340 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Кобальт, Co 3.393 мкг 10 мкг 33.9% 60.4% 295 г
Литий, Li 5.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 17.1% 1044 г
Медь, Cu 86.56 мкг 1000 мкг 8.7% 15.5% 1155 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 7.3% 2442 г
Никель, Ni 1.102 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 3.996 мкг 55 мкг 7.3% 13% 1376 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 89.64 мкг 4000 мкг 2.2% 3.9% 4462 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 17.5% 1018 г
Цинк, Zn 0.3158 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3800 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.363 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.227 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 39.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.038 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.097 г ~

Энергетическая ценность Ушица составляет 56,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 56.1 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УШИЦА

Ушица богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 54,8 %, кремнием - 18,3 %, хлором - 31,8 %, кобальтом - 33,9 %

Чем полезен Ушица

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ушица, калорийность 56,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ушица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы