Рецепт Гранолла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гранолла

Семечки Тыквенные Жареные [Бабкины Семечки] 7 г
Подсолнечник, семечки, поджареные, без соли 7 г
яблоки сушеные 7 г
Груши сушеные 7 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 7 г
Миндаль Сушеный [Семья] 9 г
Овсяная крупа (Запекание) 20 г
Мед Горный [Медовая Долина] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранолла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 423.3 ккал 1684 ккал 25.1% 5.9% 398 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 3.9% 603 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 8.9% 265 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 5.2% 456 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 7.9% 299 г
Вода 14.2 г 2273 г 0.6% 0.1% 16007 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 22500 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 5.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 3% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 1.3% 1856 г
Витамин В4, холин 39.45 мг 500 мг 7.9% 1.9% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 5.2% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 2.7% 885 г
Витамин В9, фолаты 32.898 мкг 400 мкг 8.2% 1.9% 1216 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 1.8% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.174 мг 15 мг 27.8% 6.6% 359 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.351 мкг 50 мкг 14.7% 3.5% 680 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 0.9% 2667 г
Витамин РР, НЭ 2.15 мг 20 мг 10.8% 2.6% 930 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.76 мг 2500 мг 18.8% 4.4% 531 г
Кальций, Ca 47.8 мг 1000 мг 4.8% 1.1% 2092 г
Кремний, Si 15.327 мг 30 мг 51.1% 12.1% 196 г
Магний, Mg 63.03 мг 400 мг 15.8% 3.7% 635 г
Натрий, Na 39.11 мг 1300 мг 3% 0.7% 3324 г
Сера, S 52.07 мг 1000 мг 5.2% 1.2% 1920 г
Фосфор, P 263.1 мг 800 мг 32.9% 7.8% 304 г
Хлор, Cl 28.67 мг 2300 мг 1.2% 0.3% 8022 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.4 мкг ~
Бор, B 218.2 мкг ~
Ванадий, V 14.34 мкг ~
Железо, Fe 3.747 мг 18 мг 20.8% 4.9% 480 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 0.4% 5474 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 9.7% 244 г
Литий, Li 1.533 мкг ~
Марганец, Mn 1.8697 мг 2 мг 93.5% 22.1% 107 г
Медь, Cu 496.84 мкг 1000 мкг 49.7% 11.7% 201 г
Молибден, Mo 18.849 мкг 70 мкг 26.9% 6.4% 371 г
Никель, Ni 30.898 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 13.668 мкг 55 мкг 24.9% 5.9% 402 г
Стронций, Sr 83.36 мкг ~
Титан, Ti 3.1 мкг ~
Фтор, F 66.14 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 6048 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 1.5% 1613 г
Цинк, Zn 1.573 мг 12 мг 13.1% 3.1% 763 г
Цирконий, Zr 19.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.135 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.235 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.329 г ~
Глутаминовая кислота 1.483 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.204 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.6%
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.967 г от 11.2 до 20.6 г 44.3% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.92 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Гранолла составляет 423,3 кКал.

  • Порция = 63 гр (266.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 423.3 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 21.1 г -%
Углеводы 48 г -%
Пищевые волокна 6.7 г -%
Вода 14.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРАНОЛЛА

Гранолла богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,6 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином E - 27,8 %, витамином H - 14,7 %, калием - 18,8 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 32,9 %, железом - 20,8 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 93,5 %, медью - 49,7 %, молибденом - 26,9 %, селеном - 24,9 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Гранолла

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гранолла, калорийность 423,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гранолла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы