Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Пекинская капуста 150 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Морковь 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.3 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1662 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.8% 2533 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.7% 629 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1% 10429 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 3.7% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.2 мкг 900 мкг 24% 23.7% 416 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.455 мкг ~
бета Каротин 1.199 мг 5 мг 24% 23.7% 417 г
Лютеин + Зеаксантин 21.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 7.49 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 40.076 мкг 400 мкг 10% 9.9% 998 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 14.91 мг 90 мг 16.6% 16.4% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.087 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.9 мг 15 мг 6% 5.9% 1667 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 1.1% 9328 г
Витамин К, филлохинон 29.5 мкг 120 мкг 24.6% 24.3% 407 г
Витамин РР, НЭ 0.9273 мг 20 мг 4.6% 4.5% 2157 г
Ниацин 0.17 мг ~
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.82 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1290 г
Кальций, Ca 122.67 мг 1000 мг 12.3% 12.1% 815 г
Кремний, Si 18.333 мг 30 мг 61.1% 60.3% 164 г
Магний, Mg 16.79 мг 400 мг 4.2% 4.1% 2382 г
Натрий, Na 81.88 мг 1300 мг 6.3% 6.2% 1588 г
Сера, S 29.06 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3441 г
Фосфор, P 72.8 мг 800 мг 9.1% 9% 1099 г
Хлор, Cl 126.85 мг 2300 мг 5.5% 5.4% 1813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.2 мкг ~
Бор, B 18.6 мкг ~
Ванадий, V 9 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3822 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.485 мкг 10 мкг 4.9% 4.8% 2062 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1376 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1453 г
Медь, Cu 40.61 мкг 1000 мкг 4.1% 4% 2462 г
Молибден, Mo 2.121 мкг 70 мкг 3% 3% 3300 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 1.691 мкг 55 мкг 3.1% 3.1% 3253 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 5.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74212 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.5197 мг 12 мг 4.3% 4.2% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 1.348 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.76 г min 16.8 г 28.3% 27.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, бэта-каротином - 24 %, витамином C - 16,6 %, витамином K - 24,6 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 61,1 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты