Рецепт Овощи с филе и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с филе и грибами

Куриная грудка (филе) (Жарка) 465 г
Шампиньоны (Жарка) 350 г
Морковь (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Картофель (Жарка) 2500 г
соль йодированная 15 г
Подсолнечное масло 45 г
Вода 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Тыква (Варка без слива) 250 г
Фасоль стручковая (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с филе и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.8% 1407 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 6.6% 1672 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11% 1000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.5% 3093 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 19.4% 566 г
бета Каротин 0.957 мг 5 мг 19.1% 20.9% 522 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 7.4% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 7.3% 1488 г
Витамин В4, холин 17.36 мг 500 мг 3.5% 3.8% 2880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 14% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 16.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 8.272 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4836 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 9.11 мг 90 мг 10.1% 11.1% 988 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.788 мг 15 мг 5.3% 5.8% 1904 г
Витамин Н, биотин 1.907 мкг 50 мкг 3.8% 4.2% 2622 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.7% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.9039 мг 20 мг 14.5% 15.9% 689 г
Ниацин 2.774 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 479.22 мг 2500 мг 19.2% 21% 522 г
Кальций, Ca 22.24 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4496 г
Кремний, Si 33.631 мг 30 мг 112.1% 122.8% 89 г
Магний, Mg 31.18 мг 400 мг 7.8% 8.5% 1283 г
Натрий, Na 188.62 мг 1300 мг 14.5% 15.9% 689 г
Сера, S 63.68 мг 1000 мг 6.4% 7% 1570 г
Фосфор, P 80 мг 800 мг 10% 11% 1000 г
Хлор, Cl 325.9 мг 2300 мг 14.2% 15.6% 706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 582.4 мкг ~
Бор, B 91.9 мкг ~
Ванадий, V 101.07 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 5.6% 1967 г
Йод, I 24.1 мкг 150 мкг 16.1% 17.6% 622 г
Кобальт, Co 5.804 мкг 10 мкг 58% 63.5% 172 г
Литий, Li 46.885 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 8% 1369 г
Медь, Cu 173.06 мкг 1000 мкг 17.3% 18.9% 578 г
Молибден, Mo 8.53 мкг 70 мкг 12.2% 13.4% 821 г
Никель, Ni 3.76 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 325.5 мкг ~
Селен, Se 5.43 мкг 55 мкг 9.9% 10.8% 1013 г
Стронций, Sr 7.59 мкг ~
Титан, Ti 3.03 мкг ~
Фтор, F 48.95 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8172 г
Хром, Cr 9.81 мкг 50 мкг 19.6% 21.5% 510 г
Цинк, Zn 0.546 мг 12 мг 4.6% 5% 2198 г
Цирконий, Zr 1.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.588 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.978 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.999 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощи с филе и грибами составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ФИЛЕ И ГРИБАМИ

Овощи с филе и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, бэта-каротином - 19,1 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 19,2 %, кремнием - 112,1 %, хлором - 14,2 %, йодом - 16,1 %, кобальтом - 58 %, медью - 17,3 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 19,6 %

Чем полезен Овощи с филе и грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи с филе и грибами, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с филе и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги