Рецепт Морковная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковная запеканка

творог 200 г
Морковь 200 г
Манная крупа 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 3 Штука
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 20 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.8% 844 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.6% 1436 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 6% 1112 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.3% 645 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.8% 3666 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 899.8 мкг 900 мкг 100% 66.2% 100 г
Ретинол 0.071 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 4.967 мг 5 мг 99.3% 65.8% 101 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 7.9% 833 г
Витамин В4, холин 82.3 мг 500 мг 16.5% 10.9% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 8% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.8% 1143 г
Витамин В9, фолаты 15.198 мкг 400 мкг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 7.2% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 3.2% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.628 мкг 10 мкг 6.3% 4.2% 1592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.852 мг 15 мг 5.7% 3.8% 1761 г
Витамин Н, биотин 7.042 мкг 50 мкг 14.1% 9.3% 710 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин РР, НЭ 2.9135 мг 20 мг 14.6% 9.7% 686 г
Ниацин 0.694 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.37 мг 2500 мг 12.3% 8.1% 813 г
Кальций, Ca 65.16 мг 1000 мг 6.5% 4.3% 1535 г
Кремний, Si 11.64 мг 30 мг 38.8% 25.7% 258 г
Магний, Mg 36.87 мг 400 мг 9.2% 6.1% 1085 г
Натрий, Na 241.58 мг 1300 мг 18.6% 12.3% 538 г
Сера, S 89.48 мг 1000 мг 8.9% 5.9% 1118 г
Фосфор, P 134.8 мг 800 мг 16.9% 11.2% 593 г
Хлор, Cl 87.46 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.6 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Ванадий, V 52.32 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 7.5% 876 г
Йод, I 8.21 мкг 150 мкг 5.5% 3.6% 1827 г
Кобальт, Co 6.991 мкг 10 мкг 69.9% 46.3% 143 г
Литий, Li 2.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.2179 мг 2 мг 10.9% 7.2% 918 г
Медь, Cu 121.88 мкг 1000 мкг 12.2% 8.1% 820 г
Молибден, Mo 13.316 мкг 70 мкг 19% 12.6% 526 г
Никель, Ni 7.95 мкг ~
Олово, Sn 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 13.057 мкг 55 мкг 23.7% 15.7% 421 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 47.22 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8471 г
Хром, Cr 5.44 мкг 50 мкг 10.9% 7.2% 919 г
Цинк, Zn 0.674 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.249 г ~
Треонин 0.217 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.913 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.328 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.402 г min 16.8 г 8.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.154 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Морковная запеканка составляет 151 кКал.

  • Порция = 250 гр (377.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА

Морковная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100 %, бэта-каротином - 99,3 %, витамином B2 - 12 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 14,1 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 38,8 %, фосфором - 16,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 19 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Морковная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковная запеканка, калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы