Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 318 г
Яйцо куриное (Жарка) 112 г
Сахар песок 65 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 225 г
Подсолнечное масло 32 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.5% 1169 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.3% 554 г
Углеводы 32.2 г 219 г 14.7% 5.9% 680 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 2.7% 1493 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Витамин В4, холин 65.77 мг 500 мг 13.2% 5.3% 760 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.4% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 10.329 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3873 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 3.2% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.46 мг 15 мг 16.4% 6.6% 610 г
Витамин Н, биотин 5.577 мкг 50 мкг 11.2% 4.5% 897 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8279 мг 20 мг 9.1% 3.7% 1094 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.23 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1783 г
Кальций, Ca 77.91 мг 1000 мг 7.8% 3.2% 1284 г
Кремний, Si 1.169 мг 30 мг 3.9% 1.6% 2566 г
Магний, Mg 13.49 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2965 г
Натрий, Na 50.07 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2596 г
Сера, S 63.43 мг 1000 мг 6.3% 2.5% 1577 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 5.2% 781 г
Хлор, Cl 86.29 мг 2300 мг 3.8% 1.5% 2665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.31 мкг ~
Железо, Fe 0.839 мг 18 мг 4.7% 1.9% 2145 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 1.7% 2439 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 9.8% 412 г
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 3.5% 1152 г
Медь, Cu 51.77 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1932 г
Молибден, Mo 7.546 мкг 70 мкг 10.8% 4.4% 928 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Олово, Sn 8.56 мкг ~
Селен, Se 6.282 мкг 55 мкг 11.4% 4.6% 876 г
Стронций, Sr 10.14 мкг ~
Фтор, F 26.12 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15314 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2049 г
Цинк, Zn 0.6072 мг 12 мг 5.1% 2.1% 1976 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.356 г ~
Серин 0.293 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.03 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.949 г min 16.8 г 17.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.294 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.2 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 32.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,2 %, витамином E - 16,4 %, витамином H - 11,2 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 24,3 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 247,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги