Рецепт Салат из капусты и сметаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты и сметаны

Капуста белокочанная 200 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и сметаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.7 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2316 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.5% 1098 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.9% 1538 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.2% 2640 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 5.8% 2387 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.1% 2250 г
Витамин В4, холин 23 мг 500 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 6.2% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.133 мкг 3 мкг 4.4% 6.1% 2256 г
Витамин C, аскорбиновая 40.13 мг 90 мг 44.6% 61.3% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.5% 8982 г
Витамин Н, биотин 1.127 мкг 50 мкг 2.3% 3.2% 4437 г
Витамин К, филлохинон 50.9 мкг 120 мкг 42.4% 58.3% 236 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 5.5% 2500 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.67 мг 2500 мг 9.5% 13.1% 1047 г
Кальций, Ca 61.33 мг 1000 мг 6.1% 8.4% 1631 г
Кремний, Si 35.333 мг 30 мг 117.8% 162% 85 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 4.7% 2926 г
Натрий, Na 22 мг 1300 мг 1.7% 2.3% 5909 г
Сера, S 33.33 мг 1000 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 7% 1951 г
Хлор, Cl 50 мг 2300 мг 2.2% 3% 4600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.7 мкг ~
Бор, B 133.3 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 3.6% 3854 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 4.5% 3000 г
Кобальт, Co 2.1 мкг 10 мкг 21% 28.9% 476 г
Марганец, Mn 0.1143 мг 2 мг 5.7% 7.8% 1750 г
Медь, Cu 57.33 мкг 1000 мкг 5.7% 7.8% 1744 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 16.4% 840 г
Никель, Ni 10 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16517 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32441 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 11% 1250 г
Цинк, Zn 0.3667 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3272 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.577 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 12.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность Салат из капусты и сметаны составляет 72,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (218.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.7 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И СМЕТАНЫ

Салат из капусты и сметаны богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,6 %, витамином K - 42,4 %, кремнием - 117,8 %, кобальтом - 21 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Салат из капусты и сметаны

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты и сметаны, калорийность 72,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и сметаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы