Рецепт Паста с грибами и сливочным соусом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с грибами и сливочным соусом

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 450 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 188 г
Шампиньоны (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с грибами и сливочным соусом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 5.8% 776 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 8.1% 554 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 4.5% 1005 г
Углеводы (общие) 23.1 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.1% 556 г
Вода 52.8 г 2273 г 2.3% 1% 4305 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 3.4% 1329 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 4.7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.8% 769 г
Витамин В4, холин 14.47 мг 500 мг 2.9% 1.3% 3455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 8.6% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 32.183 мкг 400 мкг 8% 3.6% 1243 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 3.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 0.9% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4076 г
бета Токоферол 0.069 мг ~
гамма Токоферол 0.274 мг ~
Витамин Н, биотин 5.583 мкг 50 мкг 11.2% 5% 896 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.0952 мг 20 мг 25.5% 11.5% 393 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.38 мг 2500 мг 12.4% 5.6% 805 г
Кальций, Ca 174.07 мг 1000 мг 17.4% 7.8% 574 г
Кремний, Si 0.68 мг 30 мг 2.3% 1% 4412 г
Магний, Mg 53.57 мг 400 мг 13.4% 6% 747 г
Натрий, Na 130.55 мг 1300 мг 10% 4.5% 996 г
Сера, S 93.51 мг 1000 мг 9.4% 4.2% 1069 г
Фосфор, P 251.5 мг 800 мг 31.4% 14.1% 318 г
Хлор, Cl 205.87 мг 2300 мг 9% 4% 1117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.4 мкг ~
Ванадий, V 0.45 мкг ~
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 3.5% 1295 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 2.5% 1834 г
Кобальт, Co 4.049 мкг 10 мкг 40.5% 18.2% 247 г
Литий, Li 0.181 мкг ~
Марганец, Mn 0.9852 мг 2 мг 49.3% 22.1% 203 г
Медь, Cu 306.13 мкг 1000 мкг 30.6% 13.7% 327 г
Молибден, Mo 2.428 мкг 70 мкг 3.5% 1.6% 2883 г
Олово, Sn 4.55 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 33.766 мкг 55 мкг 61.4% 27.6% 163 г
Стронций, Sr 9.75 мкг ~
Титан, Ti 13.03 мкг ~
Фтор, F 9.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43526 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 3.3% 1374 г
Цинк, Zn 1.5789 мг 12 мг 13.2% 5.9% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.261 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.354 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 2.215 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.841 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.075 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.233 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.752 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.812 г min 16.8 г 16.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.795 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.497 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста с грибами и сливочным соусом составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 222.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 52.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ГРИБАМИ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Паста с грибами и сливочным соусом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 12,4 %, кальцием - 17,4 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 31,4 %, кобальтом - 40,5 %, марганцем - 49,3 %, медью - 30,6 %, селеном - 61,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Паста с грибами и сливочным соусом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с грибами и сливочным соусом, калорийность 222,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с грибами и сливочным соусом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты