Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 40 г
Рисовая мука диетическая 15 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая 15 г
Кефир 2,5% жирности 40 г
Яйцо куриное 55 г
Укроп 3 г
Петрушка свежая 3 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 7.4% 667 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 9.2% 538 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 3.4% 1450 г
Углеводы (общие) 7.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3763 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.9 мкг 900 мкг 18.3% 9.1% 546 г
Ретинол 0.129 мг ~
альфа Каротин 6.151 мкг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 2.2% 2222 г
бета Криптоксантин 0.14 мкг ~
Ликопин 2.285 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.855 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 7.5% 659 г
Витамин В4, холин 91.89 мг 500 мг 18.4% 9.1% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.568 мг 5 мг 11.4% 5.6% 880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 11.634 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3438 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 7.1% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 4.53 мг 90 мг 5% 2.5% 1987 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 4.1% 1209 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3513 г
гамма Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 7.217 мкг 50 мкг 14.4% 7.1% 693 г
Витамин К, филлохинон 40.4 мкг 120 мкг 33.7% 16.7% 297 г
Витамин РР, НЭ 2.0357 мг 20 мг 10.2% 5% 982 г
Ниацин 0.229 мг ~
Бетаин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.64 мг 2500 мг 6.4% 3.2% 1556 г
Кальций, Ca 202.67 мг 1000 мг 20.3% 10% 493 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.5% 10345 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 4% 1230 г
Натрий, Na 226.35 мг 1300 мг 17.4% 8.6% 574 г
Сера, S 122.79 мг 1000 мг 12.3% 6.1% 814 г
Фосфор, P 214.4 мг 800 мг 26.8% 13.3% 373 г
Хлор, Cl 79.12 мг 2300 мг 3.4% 1.7% 2907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.867 мг 18 мг 10.4% 5.1% 964 г
Йод, I 8.6 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1744 г
Кобальт, Co 3.515 мкг 10 мкг 35.2% 17.4% 284 г
Литий, Li 0.401 мкг ~
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Медь, Cu 68.63 мкг 1000 мкг 6.9% 3.4% 1457 г
Молибден, Mo 3.21 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2181 г
Никель, Ni 0.274 мкг ~
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 15.444 мкг 55 мкг 28.1% 13.9% 356 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.2% 2273 г
Цинк, Zn 1.2546 мг 12 мг 10.5% 5.2% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.511 г ~
Валин 0.605 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.464 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 0.825 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.23 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.512 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.824 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.89 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.477 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.196 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.962 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.49 г min 16.8 г 20.8% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.758 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 202 кКал.

  • Порция = 172 гр (347.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 15.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ ЛЕПЕШКА

Сырная лепешка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B2 - 15,2 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином H - 14,4 %, витамином K - 33,7 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 26,8 %, кобальтом - 35,2 %, селеном - 28,1 %

Чем полезен Сырная лепешка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная лепешка, калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы