Рецепт Борщ по-молдавски с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ по-молдавски с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 200 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 600 г
Вода 3000 г
Квас хлебный 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 300 г
Морковь отварная по 2-40 300 г
Петрушка (корень) (Варка без слива) 100 г
Жир свиной топленый 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Лавровый лист 20 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ по-молдавски с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.5% 3167 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 14.6% 757 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.1% 2687 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.1 мкг 900 мкг 15.1% 16.7% 661 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 17.9% 616 г
бета Криптоксантин 0.052 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин В4, холин 4.88 мг 500 мг 1% 1.1% 10246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.643 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 15134 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 2.2% 5028 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1% 10638 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 19.1% 577 г
Витамин РР, НЭ 1.0135 мг 20 мг 5.1% 5.6% 1973 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.49 мг 2500 мг 4.3% 4.7% 2348 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 2.5% 4274 г
Кремний, Si 4.22 мг 30 мг 14.1% 15.6% 711 г
Магний, Mg 11.63 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3439 г
Натрий, Na 181.19 мг 1300 мг 13.9% 15.3% 717 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 5.8% 1891 г
Хлор, Cl 69.35 мг 2300 мг 3% 3.3% 3317 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.2 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 4.7% 2347 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 1.157 мкг 10 мкг 11.6% 12.8% 864 г
Литий, Li 0.249 мкг ~
Марганец, Mn 0.132 мг 2 мг 6.6% 7.3% 1515 г
Медь, Cu 40.45 мкг 1000 мкг 4% 4.4% 2472 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 4.4% 2494 г
Никель, Ni 7.419 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 0.865 мкг 55 мкг 1.6% 1.8% 6358 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 68.66 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5826 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 8929 г
Цинк, Zn 0.2416 мг 12 мг 2% 2.2% 4967 г
Цирконий, Zr 0.66 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.768 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Гидроксипролин 0.024 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.294 г min 16.8 г 1.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.278 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ по-молдавски с фасолью составляет 90,6 кКал.

  • Порция = 398 гр (360.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПО-МОЛДАВСКИ С ФАСОЛЬЮ

Борщ по-молдавски с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином K - 17,3 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен Борщ по-молдавски с фасолью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ по-молдавски с фасолью, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ по-молдавски с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты