Рецепт Фарш для лодочек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для лодочек

Куриная грудка (филе) 309 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 7 г
Морковь 66 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для лодочек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 23.9% 455 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.7% 4000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.9% 2222 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.7% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.5 мкг 900 мкг 33.3% 36.2% 301 г
бета Каротин 1.76 мг 5 мг 35.2% 38.3% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.8% 2857 г
Витамин В4, холин 59.04 мг 500 мг 11.8% 12.8% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 1.091 мг 5 мг 21.8% 23.7% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.605 мг 2 мг 30.3% 33% 331 г
Витамин В9, фолаты 9.047 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 5.2% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 3% 3516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.238 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21008 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.5687 мг 20 мг 27.8% 30.3% 359 г
Ниацин 7.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.05 мг 2500 мг 10.5% 11.4% 950 г
Кальций, Ca 17.42 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5741 г
Кремний, Si 4.54 мг 30 мг 15.1% 16.4% 661 г
Магний, Mg 67.43 мг 400 мг 16.9% 18.4% 593 г
Натрий, Na 45.21 мг 1300 мг 3.5% 3.8% 2875 г
Сера, S 167.2 мг 1000 мг 16.7% 18.2% 598 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 18.6% 585 г
Хлор, Cl 66.75 мг 2300 мг 2.9% 3.2% 3446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 14.58 мкг ~
Железо, Fe 1.221 мг 18 мг 6.8% 7.4% 1474 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 4% 2732 г
Кобальт, Co 7.447 мкг 10 мкг 74.5% 81.1% 134 г
Литий, Li 0.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.1% 2128 г
Медь, Cu 82.86 мкг 1000 мкг 8.3% 9% 1207 г
Молибден, Mo 10.882 мкг 70 мкг 15.5% 16.9% 643 г
Никель, Ni 1.644 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 15.975 мкг 55 мкг 29% 31.6% 344 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 102.62 мкг 4000 мкг 2.6% 2.8% 3898 г
Хром, Cr 18.56 мкг 50 мкг 37.1% 40.4% 269 г
Цинк, Zn 1.109 мг 12 мг 9.2% 10% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 1.282 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.911 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.828 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.604 г ~
Треонин 0.774 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.365 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.909 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.014 г ~
Пролин 0.703 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.626 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Фарш для лодочек составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 75 гр (68.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 16.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ЛОДОЧЕК

Фарш для лодочек богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 35,2 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 30,3 %, витамином PP - 27,8 %, кремнием - 15,1 %, магнием - 16,9 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 29 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Фарш для лодочек

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для лодочек, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для лодочек, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты