Рецепт Севиче из сабаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Севиче из сабаса

Окунь морской (сибас) 65 г
Заправка апельсиново-грейпфрутовая ПФ 50 г
Микс салат база ФИШ ПФ 15 г
Масло из виноградных косточек 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Севиче из сабаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.2 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1026 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.4% 826 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.4% 455 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.9% 3144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 3.5% 1761 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.209 мкг ~
бета Каротин 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.4% 1366 г
бета Криптоксантин 0.981 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 202.398 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.5% 2432 г
Витамин В4, холин 32.93 мг 500 мг 6.6% 4% 1518 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 3.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 15.008 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2665 г
Витамин В12, кобаламин 1.156 мкг 3 мкг 38.5% 23.4% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 20.91 мг 90 мг 23.2% 14.1% 430 г
Витамин D, кальциферол 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 6.8% 903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.744 мг 15 мг 18.3% 11.1% 547 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15432 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 6.2% 984 г
Витамин РР, НЭ 2.4386 мг 20 мг 12.2% 7.4% 820 г
Ниацин 0.835 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.07 мг 2500 мг 9.3% 5.7% 1077 г
Кальций, Ca 73.94 мг 1000 мг 7.4% 4.5% 1352 г
Кремний, Si 1.944 мг 30 мг 6.5% 4% 1543 г
Магний, Mg 34.89 мг 400 мг 8.7% 5.3% 1146 г
Натрий, Na 41.59 мг 1300 мг 3.2% 1.9% 3126 г
Сера, S 111.09 мг 1000 мг 11.1% 6.8% 900 г
Фосфор, P 116.4 мг 800 мг 14.6% 8.9% 687 г
Хлор, Cl 80.42 мг 2300 мг 3.5% 2.1% 2860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 58.3 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.644 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2795 г
Йод, I 29.54 мкг 150 мкг 19.7% 12% 508 г
Кобальт, Co 14.769 мкг 10 мкг 147.7% 90% 68 г
Литий, Li 6.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.0747 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2677 г
Медь, Cu 84.82 мкг 1000 мкг 8.5% 5.2% 1179 г
Молибден, Mo 2.211 мкг 70 мкг 3.2% 1.9% 3166 г
Никель, Ni 3.019 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 17.769 мкг 55 мкг 32.3% 19.7% 310 г
Стронций, Sr 2.66 мкг ~
Фтор, F 72.92 мкг 4000 мкг 1.8% 1.1% 5485 г
Хром, Cr 26.51 мкг 50 мкг 53% 32.3% 189 г
Цинк, Zn 0.8114 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1479 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.445 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.834 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.337 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 60.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 10.69 мг ~
Стигмастерол 0.014 мг ~
бета Ситостерол 4.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.858 г min 16.8 г 28.9% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.208 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.197 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.971 г от 11.2 до 20.6 г 44.4% 27%
18:2 Линолевая (ud) 4.7 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.135 г ~

Энергетическая ценность Севиче из сабаса составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕВИЧЕ ИЗ САБАСА

Севиче из сабаса богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,5 %, витамином C - 23,2 %, витамином D - 11,1 %, витамином E - 18,3 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 14,6 %, йодом - 19,7 %, кобальтом - 147,7 %, селеном - 32,3 %, хромом - 53 %

Чем полезен Севиче из сабаса

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Севиче из сабаса, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Севиче из сабаса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги