Рецепт Пекинская капуста+сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пекинская капуста+сельдерей

Сельдерей	100 г
Чеснок	10 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
Огурец парниковый	50 г
Пекинская капуста	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пекинская капуста+сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.2 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2544 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.1%	6909 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	15.1%	1000 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2%	7552 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	9.8%	1538 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	5.9%	2580 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	279.1 мкг	900 мкг	31%	46.8%	322 г
альфа Каротин	0.364 мкг	~
бета Каротин	1.709 мг	5 мг	34.2%	51.7%	293 г
Лютеин + Зеаксантин	17.455 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	5.1%	2951 г
Витамин В4, холин	6.93 мг	500 мг	1.4%	2.1%	7215 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	5.9%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	10.9%	1399 г
Витамин В9, фолаты	37.2 мкг	400 мкг	9.3%	14%	1075 г
Витамин C, аскорбиновая	25.27 мг	90 мг	28.1%	42.4%	356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	2.9%	5357 г
бета Токоферол	0.03 мг	~
гамма Токоферол	1.569 мг	~
дельта Токоферол	0.09 мг	~
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	1.2%	12500 г
Витамин К, филлохинон	29.8 мкг	120 мкг	24.8%	37.5%	403 г
Витамин РР, НЭ	0.4836 мг	20 мг	2.4%	3.6%	4136 г
Ниацин	0.225 мг	~
Бетаин	0.109 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288 мг	2500 мг	11.5%	17.4%	868 г
Кальций, Ca	63.87 мг	1000 мг	6.4%	9.7%	1566 г
Кремний, Si	10.784 мг	30 мг	35.9%	54.2%	278 г
Магний, Mg	26.55 мг	400 мг	6.6%	10%	1507 г
Натрий, Na	77.89 мг	1300 мг	6%	9.1%	1669 г
Сера, S	10.37 мг	1000 мг	1%	1.5%	9643 г
Фосфор, P	47.7 мг	800 мг	6%	9.1%	1677 г
Хлор, Cl	15.38 мг	2300 мг	0.7%	1.1%	14954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	141 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	8.95 мкг	~
Железо, Fe	0.731 мг	18 мг	4.1%	6.2%	2462 г
Йод, I	3.07 мкг	150 мкг	2%	3%	4886 г
Кобальт, Co	0.822 мкг	10 мкг	8.2%	12.4%	1217 г
Литий, Li	3.091 мкг	~
Марганец, Mn	0.1504 мг	2 мг	7.5%	11.3%	1330 г
Медь, Cu	38 мкг	1000 мкг	3.8%	5.7%	2632 г
Молибден, Mo	3.069 мкг	70 мкг	4.4%	6.6%	2281 г
Никель, Ni	5.711 мкг	~
Рубидий, Rb	57.9 мкг	~
Селен, Se	0.935 мкг	55 мкг	1.7%	2.6%	5882 г
Стронций, Sr	25.09 мкг	~
Фтор, F	1.98 мкг	4000 мкг			202020 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	7.7%	1976 г
Цинк, Zn	0.2084 мг	12 мг	1.7%	2.6%	5758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.025 г	~
Лейцин	0.025 г	~
Лизин	0.026 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.105 г	~
Пролин	0.009 г	~
Серин	0.014 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	151.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	25.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	5.345 мг	~
Стигмастерол	1.636 мг	~
бета Ситостерол	11.236 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.293 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.185 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.014 г	min 16.8 г	6%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.007 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.997 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.727 г	от 11.2 до 20.6 г	33.3%	50.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.787 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.777 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.932 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.911 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пекинская капуста+сельдерей составляет 66,2 кКал.

Порция = 138 гр (91.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.2 кКал	-%
	Белки	1.1 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА+СЕЛЬДЕРЕЙ

Пекинская капуста+сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 34,2 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 24,8 %, калием - 11,5 %, кремнием - 35,9 %

Чем полезен Пекинская капуста+сельдерей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пекинская капуста+сельдерей, калорийность 66,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пекинская капуста+сельдерей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Ореховая паста нутелла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе