Рецепт Филе куриное маринованое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное маринованое

Куриная грудка (филе) (Тушение) 854 г
Соус чили шрирача 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное маринованое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 31 г 76 г 40.8% 25.9% 245 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 2.9% 2154 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.7% 9522 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3614 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.9 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 3930 г
альфа Каротин 24.632 мкг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3759 г
бета Криптоксантин 35.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4% 1593 г
Витамин В4, холин 107.24 мг 500 мг 21.4% 13.6% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 1.95 мг 5 мг 39% 24.7% 256 г
Витамин В6, пиридоксин 1.005 мг 2 мг 50.3% 31.9% 199 г
Витамин В9, фолаты 8.596 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4653 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 5.8% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 2% 3180 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.237 мг 15 мг 8.2% 5.2% 1213 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.0689 мг 20 мг 50.3% 31.9% 199 г
Ниацин 14.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.43 мг 2500 мг 16.9% 10.7% 590 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9191 г
Магний, Mg 116.44 мг 400 мг 29.1% 18.5% 344 г
Натрий, Na 299.43 мг 1300 мг 23% 14.6% 434 г
Сера, S 296.02 мг 1000 мг 29.6% 18.8% 338 г
Фосфор, P 221 мг 800 мг 27.6% 17.5% 362 г
Хлор, Cl 97.34 мг 2300 мг 4.2% 2.7% 2363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.041 мг 18 мг 11.3% 7.2% 882 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 4043 г
Кобальт, Co 12.009 мкг 10 мкг 120.1% 76.2% 83 г
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4819 г
Медь, Cu 114.75 мкг 1000 мкг 11.5% 7.3% 871 г
Молибден, Mo 14.369 мкг 70 мкг 20.5% 13% 487 г
Селен, Se 22.783 мкг 55 мкг 41.4% 26.3% 241 г
Фтор, F 169.82 мкг 4000 мкг 4.2% 2.7% 2355 г
Хром, Cr 32.66 мкг 50 мкг 65.3% 41.4% 153 г
Цинк, Zn 1.788 мг 12 мг 14.9% 9.5% 671 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.556 г ~
Валин 1.826 г ~
Гистидин* 1.854 г ~
Изолейцин 1.587 г ~
Лейцин 2.781 г ~
Лизин 3.708 г ~
Метионин 0.632 г ~
Метионин + Цистеин 1.222 г ~
Треонин 1.559 г ~
Триптофан 0.534 г ~
Фенилаланин 1.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.753 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.826 г ~
Аспарагиновая кислота 2.725 г ~
Гидроксипролин 0.295 г ~
Глицин 1.292 г ~
Глутаминовая кислота 3.975 г ~
Пролин 1.419 г ~
Серин 1.419 г ~
Тирозин 1.264 г ~
Цистеин 0.604 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.562 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Филе куриное маринованое составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 31 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ МАРИНОВАНОЕ

Филе куриное маринованое богат такими витаминами и минералами, как: холином - 21,4 %, витамином B5 - 39 %, витамином B6 - 50,3 %, витамином PP - 50,3 %, калием - 16,9 %, магнием - 29,1 %, фосфором - 27,6 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 120,1 %, медью - 11,5 %, молибденом - 20,5 %, селеном - 41,4 %, хромом - 65,3 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Филе куриное маринованое

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное маринованое, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное маринованое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги