Рецепт Курица в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соусе

Лук репчатый (Тушение) 2 Штука
Морковь (Тушение) 2 Штука
Вода 1700 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 2025 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 23.3% 608 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.8% 3733 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 1% 13688 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.4% 10000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.3% 2712 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 13.2% 1070 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.459 мг 5 мг 9.2% 13.1% 1089 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.3% 4390 г
Витамин В4, холин 44.03 мг 500 мг 8.8% 12.5% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 22% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 27.4% 518 г
Витамин В9, фолаты 3.876 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10320 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 5.7% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31056 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.9868 мг 20 мг 19.9% 28.3% 502 г
Ниацин 5.595 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.22 мг 2500 мг 6.8% 9.7% 1469 г
Кальций, Ca 10.03 мг 1000 мг 1% 1.4% 9970 г
Кремний, Si 1.107 мг 30 мг 3.7% 5.3% 2710 г
Магний, Mg 47.79 мг 400 мг 11.9% 16.9% 837 г
Натрий, Na 32.19 мг 1300 мг 2.5% 3.6% 4039 г
Сера, S 119.7 мг 1000 мг 12% 17% 835 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 16.2% 880 г
Хлор, Cl 44.3 мг 2300 мг 1.9% 2.7% 5192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 3.65 мкг ~
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 6.3% 2261 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.7% 8333 г
Кобальт, Co 4.992 мкг 10 мкг 49.9% 70.9% 200 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.027 мг 2 мг 1.4% 2% 7407 г
Медь, Cu 49.77 мкг 1000 мкг 5% 7.1% 2009 г
Молибден, Mo 7.271 мкг 70 мкг 10.4% 14.8% 963 г
Никель, Ni 0.332 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 8.989 мкг 55 мкг 16.3% 23.2% 612 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 116.98 мкг 4000 мкг 2.9% 4.1% 3419 г
Хром, Cr 13.1 мкг 50 мкг 26.2% 37.2% 382 г
Цинк, Zn 0.7485 мг 12 мг 6.2% 8.8% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.015 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.732 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 1.1 г ~
Лизин 1.465 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.483 г ~
Треонин 0.617 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.724 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.512 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.561 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.5 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в соусе составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОУСЕ

Курица в соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином PP - 19,9 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 49,9 %, селеном - 16,3 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Курица в соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соусе, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы