Рецепт Грудка тушёная с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка тушёная с огурцом

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Огурец парниковый (Пассерование) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 1 Штука
Соус терияки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка тушёная с огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.6 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1838 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 21.4% 510 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.3% 4667 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3.4% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15517 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин В4, холин 53.47 мг 500 мг 10.7% 11.7% 935 г
Витамин В5, пантотеновая 1.011 мг 5 мг 20.2% 22.1% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.473 мг 2 мг 23.7% 25.9% 423 г
Витамин В9, фолаты 5.84 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6849 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 4.7% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 2.4% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.9% 3686 г
Витамин Н, биотин 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 7.1% 1538 г
Витамин РР, НЭ 4.8132 мг 20 мг 24.1% 26.3% 416 г
Ниацин 6.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.52 мг 2500 мг 11.9% 13% 837 г
Кальций, Ca 15.94 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6274 г
Кремний, Si 27.464 мг 30 мг 91.5% 99.9% 109 г
Магний, Mg 62.09 мг 400 мг 15.5% 16.9% 644 г
Натрий, Na 112.77 мг 1300 мг 8.7% 9.5% 1153 г
Сера, S 146.95 мг 1000 мг 14.7% 16% 681 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 16.6% 656 г
Хлор, Cl 60.12 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 254.6 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 7.3% 1491 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 1.4% 7576 г
Кобальт, Co 6.607 мкг 10 мкг 66.1% 72.2% 151 г
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 4% 2688 г
Медь, Cu 80.13 мкг 1000 мкг 8% 8.7% 1248 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 11.2% 969 г
Никель, Ni 0.292 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 10.805 мкг 55 мкг 19.6% 21.4% 509 г
Фтор, F 82.95 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4822 г
Хром, Cr 16.31 мкг 50 мкг 32.6% 35.6% 307 г
Цинк, Zn 1.0095 мг 12 мг 8.4% 9.2% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.061 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.21 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.304 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.608 г ~
Глутаминовая кислота 1.879 г ~
Пролин 0.666 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.262 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.433 г min 16.8 г 2.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка тушёная с огурцом составляет 91,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА ТУШЁНАЯ С ОГУРЦОМ

Грудка тушёная с огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 23,7 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 11,9 %, кремнием - 91,5 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 66,1 %, селеном - 19,6 %, хромом - 32,6 %

Чем полезен Грудка тушёная с огурцом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка тушёная с огурцом, калорийность 91,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка тушёная с огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты