Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное (Запекание) 380 г
Брокколи, вареная, с солью 120 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10% 731 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.7% 577 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.9% 2500 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2971 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.4 мкг 900 мкг 23.2% 17% 432 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Лютеин + Зеаксантин 275.159 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.3% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 15.7% 466 г
Витамин В4, холин 196.51 мг 500 мг 39.3% 28.7% 254 г
Витамин В5, пантотеновая 1.206 мг 5 мг 24.1% 17.6% 415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 32.034 мкг 400 мкг 8% 5.9% 1249 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 9.8% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 16.54 мг 90 мг 18.4% 13.5% 544 г
Витамин D, кальциферол 1.633 мкг 10 мкг 16.3% 11.9% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 4% 1825 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 15.644 мкг 50 мкг 31.3% 22.9% 320 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 22.1% 331 г
Витамин РР, НЭ 2.7549 мг 20 мг 13.8% 10.1% 726 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.6 мг 2500 мг 7.5% 5.5% 1333 г
Кальций, Ca 54.59 мг 1000 мг 5.5% 4% 1832 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2661 г
Натрий, Na 174.86 мг 1300 мг 13.5% 9.9% 743 г
Сера, S 142.41 мг 1000 мг 14.2% 10.4% 702 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 15.7% 465 г
Хлор, Cl 125.86 мг 2300 мг 5.5% 4% 1827 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.188 мг 18 мг 12.2% 8.9% 823 г
Йод, I 13.78 мкг 150 мкг 9.2% 6.7% 1089 г
Кобальт, Co 8.068 мкг 10 мкг 80.7% 59% 124 г
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 2.6% 2747 г
Медь, Cu 82.51 мкг 1000 мкг 8.3% 6.1% 1212 г
Молибден, Mo 4.841 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1446 г
Селен, Se 23.692 мкг 55 мкг 43.1% 31.5% 232 г
Фтор, F 45.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8813 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1548 г
Цинк, Zn 1.0102 мг 12 мг 8.4% 6.1% 1188 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 0.766 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.517 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.912 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 1.076 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.568 г ~
Пролин 0.351 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 423.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.062 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.475 г ~
14:0 Миристиновая 0.204 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.733 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.997 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.919 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.7 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 39,3 %, витамином B5 - 24,1 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином C - 18,4 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 31,3 %, витамином K - 30,2 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 21,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 80,7 %, селеном - 43,1 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 136,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги