Рецепт Печень трески с яйцом дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с яйцом дом

Яйцо куриное (Варка) 5 Штука
Печень Трески [Альбатрос] 115 г
Лук репчатый 100 г
Майонез Легкий [Кальве] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с яйцом дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.2 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.8% 1070 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 16.5% 248 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.2% 3434 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 5.4% 756 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 4.6% 878 г
Витамин В4, холин 116.17 мг 500 мг 23.2% 9.5% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.615 мг 5 мг 12.3% 5% 813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.961 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8063 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 3.2% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4615 г
Витамин D, кальциферол 1.008 мкг 10 мкг 10.1% 4.1% 992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4777 г
Витамин Н, биотин 9.429 мкг 50 мкг 18.9% 7.7% 530 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7466 мг 20 мг 8.7% 3.5% 1145 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.25 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2545 г
Кальций, Ca 31.24 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3201 г
Кремний, Si 0.975 мг 30 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Магний, Mg 8.23 мг 400 мг 2.1% 0.9% 4860 г
Натрий, Na 62.16 мг 1300 мг 4.8% 2% 2091 г
Сера, S 93.29 мг 1000 мг 9.3% 3.8% 1072 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 5.1% 806 г
Хлор, Cl 76.34 мг 2300 мг 3.3% 1.3% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Железо, Fe 1.301 мг 18 мг 7.2% 2.9% 1384 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 2.7% 1538 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 22.7% 180 г
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 1.2% 3442 г
Медь, Cu 54.59 мкг 1000 мкг 5.5% 2.2% 1832 г
Молибден, Mo 2.749 мкг 70 мкг 3.9% 1.6% 2546 г
Никель, Ni 0.585 мкг ~
Рубидий, Rb 92.8 мкг ~
Селен, Se 14.161 мкг 55 мкг 25.7% 10.5% 388 г
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12804 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2252 г
Цинк, Zn 0.6742 мг 12 мг 5.6% 2.3% 1780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.334 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.577 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.854 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 261.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.403 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.277 г min 16.8 г 13.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.577 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Печень трески с яйцом дом составляет 245,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 245.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЯЙЦОМ ДОМ

Печень трески с яйцом дом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 23,2 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином H - 18,9 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 55,6 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Печень трески с яйцом дом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень трески с яйцом дом, калорийность 245,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с яйцом дом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги