Рецепт Салат (пекинка+ламинария+зелень). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат (пекинка+ламинария+зелень)

Салат (пекинка, зелень, кукуруза, соус) 1000 г
Морская капуста (ламинария) 150 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 20 г
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (пекинка+ламинария+зелень)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.8% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.5% 4308 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 6.2% 3842 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 11.9% 2000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 9.3% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 23.2% 1030 г
альфа Каротин 0.441 мкг ~
бета Каротин 0.584 мг 5 мг 11.7% 27.9% 856 г
Лютеин + Зеаксантин 21.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7.2% 3333 г
Витамин В4, холин 10.48 мг 500 мг 2.1% 5% 4771 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 12.9% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 16.2% 1481 г
Витамин В9, фолаты 50.001 мкг 400 мкг 12.5% 29.8% 800 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 9.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 23.7 мг 90 мг 26.3% 62.8% 380 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 10.7% 2212 г
Витамин Н, биотин 0.447 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11186 г
Витамин К, филлохинон 96.6 мкг 120 мкг 80.5% 192.1% 124 г
Витамин РР, НЭ 0.5706 мг 20 мг 2.9% 6.9% 3505 г
Ниацин 0.339 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.93 мг 2500 мг 12.4% 29.6% 807 г
Кальций, Ca 71.25 мг 1000 мг 7.1% 16.9% 1404 г
Кремний, Si 7.014 мг 30 мг 23.4% 55.8% 428 г
Магний, Mg 35.66 мг 400 мг 8.9% 21.2% 1122 г
Натрий, Na 171.12 мг 1300 мг 13.2% 31.5% 760 г
Сера, S 29.97 мг 1000 мг 3% 7.2% 3337 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 11.2% 2151 г
Хлор, Cl 137.67 мг 2300 мг 6% 14.3% 1671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.8 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 12.08 мкг ~
Железо, Fe 2.328 мг 18 мг 12.9% 30.8% 773 г
Йод, I 300.32 мкг 150 мкг 200.2% 477.8% 50 г
Кобальт, Co 2.523 мкг 10 мкг 25.2% 60.1% 396 г
Литий, Li 2.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 22.4% 1060 г
Медь, Cu 54.27 мкг 1000 мкг 5.4% 12.9% 1843 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 6.2% 3919 г
Никель, Ni 0.706 мкг ~
Рубидий, Rb 32.9 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 2.9% 8112 г
Стронций, Sr 29.12 мкг ~
Титан, Ti 6.48 мкг ~
Фтор, F 58.15 мкг 4000 мкг 1.5% 3.6% 6879 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 5.7% 4098 г
Цинк, Zn 0.4348 мг 12 мг 3.6% 8.6% 2760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.283 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~

Энергетическая ценность Салат (пекинка+ламинария+зелень) составляет 41,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ (ПЕКИНКА+ЛАМИНАРИЯ+ЗЕЛЕНЬ)

Салат (пекинка+ламинария+зелень) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 80,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 23,4 %, железом - 12,9 %, йодом - 200,2 %, кобальтом - 25,2 %

Чем полезен Салат (пекинка+ламинария+зелень)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат (пекинка+ламинария+зелень), калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат (пекинка+ламинария+зелень), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы