Рецепт Безе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Безе

Яичный белок куриный 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Безе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 19 г 76 г 25% 30.4% 400 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1% 12882 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4.1% 2907 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 1.046 мг 1.8 мг 58.1% 70.6% 172 г
Витамин В4, холин 66.86 мг 500 мг 13.4% 16.3% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 10% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1.1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 1.886 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 21209 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 5.6% 2190 г
Витамин Н, биотин 12 мкг 50 мкг 24% 29.2% 417 г
Витамин РР, НЭ 5.1429 мг 20 мг 25.7% 31.2% 389 г
Ниацин 0.343 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.57 мг 2500 мг 10.4% 12.6% 959 г
Кальций, Ca 17.14 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5834 г
Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 4.7% 2592 г
Натрий, Na 324 мг 1300 мг 24.9% 30.3% 401 г
Сера, S 320.57 мг 1000 мг 32.1% 39% 312 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 7% 1728 г
Хлор, Cl 294.86 мг 2300 мг 12.8% 15.6% 780 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 1.7% 7004 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 9.7% 1250 г
Кобальт, Co 1.714 мкг 10 мкг 17.1% 20.8% 583 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Медь, Cu 89.14 мкг 1000 мкг 8.9% 10.8% 1122 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 11.9% 1021 г
Селен, Se 34.286 мкг 55 мкг 62.3% 75.7% 160 г
Хром, Cr 5.14 мкг 50 мкг 10.3% 12.5% 973 г
Цинк, Zn 0.396 мг 12 мг 3.3% 4% 3030 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.063 г ~
Валин 1.269 г ~
Гистидин* 0.429 г ~
Изолейцин 1.08 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.166 г ~
Метионин 0.703 г ~
Метионин + Цистеин 1.183 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 1.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.834 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.183 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Глицин 0.669 г ~
Глутаминовая кислота 2.589 г ~
Пролин 0.686 г ~
Серин 1.303 г ~
Тирозин 0.686 г ~
Цистеин 0.48 г ~

Энергетическая ценность Безе составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЗЕ

Безе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 58,1 %, холином - 13,4 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 25,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 17,1 %, селеном - 62,3 %

Чем полезен Безе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Безе, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Безе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы