Рецепт Бакл с ягодами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бакл с ягодами

Смородина черная (Запекание) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 170 г
Сахар песок 155 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Сахар, коричневый 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сахар песок 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бакл с ягодами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 321.1 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 524 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.7% 1854 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 9.6% 326 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 5.3% 587 г
Углеводы (общие) 8.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.6% 870 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.6% 5490 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.7 мкг 900 мкг 17.4% 5.4% 574 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.7% 4673 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.6% 1957 г
Витамин В4, холин 46.8 мг 500 мг 9.4% 2.9% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.2% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 1.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.539 мкг 400 мкг 1.1% 0.3% 8813 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 25.94 мг 90 мг 28.8% 9% 347 г
Витамин D, кальциферол 0.537 мкг 10 мкг 5.4% 1.7% 1862 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.761 мг 15 мг 5.1% 1.6% 1971 г
Витамин Н, биотин 3.972 мкг 50 мкг 7.9% 2.5% 1259 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.1628 мг 20 мг 5.8% 1.8% 1720 г
Ниацин 0.344 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.94 мг 2500 мг 8.5% 2.6% 1180 г
Кальций, Ca 56.74 мг 1000 мг 5.7% 1.8% 1762 г
Кремний, Si 17.329 мг 30 мг 57.8% 18% 173 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2377 г
Натрий, Na 61.94 мг 1300 мг 4.8% 1.5% 2099 г
Сера, S 37.61 мг 1000 мг 3.8% 1.2% 2659 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 3.8% 815 г
Хлор, Cl 76.33 мг 2300 мг 3.3% 1% 3013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 338.1 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 16.93 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 2% 1561 г
Йод, I 2.62 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5725 г
Кобальт, Co 2.774 мкг 10 мкг 27.7% 8.6% 360 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.2484 мг 2 мг 12.4% 3.9% 805 г
Медь, Cu 81.1 мкг 1000 мкг 8.1% 2.5% 1233 г
Молибден, Mo 9.602 мкг 70 мкг 13.7% 4.3% 729 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 5.721 мкг 55 мкг 10.4% 3.2% 961 г
Стронций, Sr 3.93 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 17.05 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23460 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Цинк, Zn 0.4026 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2981 г
Цирконий, Zr 2.73 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 7.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.135 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.698 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.134 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.451 г ~
14:0 Миристиновая 1.466 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.882 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.628 г min 16.8 г 33.5% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.583 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Бакл с ягодами составляет 321,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 321.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 17.2 г -%
Углеводы 37.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛ С ЯГОДАМИ

Бакл с ягодами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином C - 28,8 %, кремнием - 57,8 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 27,7 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Бакл с ягодами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бакл с ягодами, калорийность 321,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бакл с ягодами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги