Рецепт Котлеты свиные с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные с кабачком

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 600 г
Лук репчатый 150 г
Панировочные сухари 30 г
Сметана 10% жирности 100 г
Вода 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Кабачок 177 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 10% жирности 84 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.6 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 8.6% 514 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 12.3% 359 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1.3% 3422 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.2% 3732 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.7 мкг 900 мкг 3.4% 1.5% 2932 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 8.5% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 7.8% 570 г
Витамин В4, холин 71.88 мг 500 мг 14.4% 6.4% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 5.8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.445 мг 2 мг 22.3% 9.8% 449 г
Витамин В9, фолаты 14.231 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2811 г
Витамин В12, кобаламин 0.65 мкг 3 мкг 21.7% 9.6% 462 г
Витамин C, аскорбиновая 4.93 мг 90 мг 5.5% 2.4% 1826 г
Витамин D, кальциферол 0.421 мкг 10 мкг 4.2% 1.9% 2375 г
Витамин D3, холекальциферол 0.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 3% 1473 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.469 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2025 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.3258 мг 20 мг 26.6% 11.7% 376 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 3.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.29 мг 2500 мг 12.1% 5.3% 824 г
Кальций, Ca 61.17 мг 1000 мг 6.1% 2.7% 1635 г
Кремний, Si 6.934 мг 30 мг 23.1% 10.2% 433 г
Магний, Mg 21.17 мг 400 мг 5.3% 2.3% 1889 г
Натрий, Na 96.89 мг 1300 мг 7.5% 3.3% 1342 г
Сера, S 158.4 мг 1000 мг 15.8% 7% 631 г
Фосфор, P 162.9 мг 800 мг 20.4% 9% 491 г
Хлор, Cl 40.78 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.5 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Йод, I 4.59 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3268 г
Кобальт, Co 1.819 мкг 10 мкг 18.2% 8% 550 г
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.3% 1923 г
Медь, Cu 65.43 мкг 1000 мкг 6.5% 2.9% 1528 г
Молибден, Mo 2.641 мкг 70 мкг 3.8% 1.7% 2651 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 4.45 мкг ~
Рубидий, Rb 86.2 мкг ~
Селен, Se 23.678 мкг 55 мкг 43.1% 19% 232 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16407 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3571 г
Цинк, Zn 1.7299 мг 12 мг 14.4% 6.4% 694 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.897 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 0.624 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 1.139 г ~
Метионин 0.363 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.221 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.105 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.576 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
бета Ситостерол 2.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.931 г min 16.8 г 35.3% 15.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.826 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.474 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.061 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.059 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.085 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.065 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.065 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.02 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные с кабачком составляет 226,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.6 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 60.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ С КАБАЧКОМ

Котлеты свиные с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 14,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 22,3 %, витамином B12 - 21,7 %, витамином PP - 26,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 23,1 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 18,2 %, селеном - 43,1 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлеты свиные с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные с кабачком, калорийность 226,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты