Рецепт Нут мятый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут мятый

Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) 500 г
Морковь (Тушение) 376 г
Лук репчатый (Тушение) 234 г
Томат Сушеный [Мясновъ] 20 г
Вода, бутилированная, в общем 700 г
Горчичное масло 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут мятый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.3% 1206 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.6% 1931 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6% 1460 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.4% 541 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.7% 3289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.4 мкг 900 мкг 46.6% 41.2% 215 г
бета Каротин 2.515 мг 5 мг 50.3% 44.5% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Витамин В4, холин 29.72 мг 500 мг 5.9% 5.2% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 7.3% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4975 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20325 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.624 мг 20 мг 3.1% 2.7% 3205 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.24 мг 2500 мг 12.9% 11.4% 773 г
Кальций, Ca 69.37 мг 1000 мг 6.9% 6.1% 1442 г
Кремний, Si 32.107 мг 30 мг 107% 94.7% 93 г
Магний, Mg 46.83 мг 400 мг 11.7% 10.4% 854 г
Натрий, Na 26.68 мг 1300 мг 2.1% 1.9% 4873 г
Сера, S 65.62 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1524 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 15.9% 557 г
Хлор, Cl 31 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.8 мкг ~
Бор, B 220.5 мкг ~
Ванадий, V 19.87 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1831 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Кобальт, Co 3.736 мкг 10 мкг 37.4% 33.1% 268 г
Литий, Li 1.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.6845 мг 2 мг 34.2% 30.3% 292 г
Медь, Cu 221.66 мкг 1000 мкг 22.2% 19.6% 451 г
Молибден, Mo 21.33 мкг 70 мкг 30.5% 27% 328 г
Никель, Ni 60.95 мкг ~
Рубидий, Rb 64.2 мкг ~
Селен, Se 6.496 мкг 55 мкг 11.8% 10.4% 847 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 65.6 мкг ~
Фтор, F 14.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26828 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Цинк, Zn 1.0201 мг 12 мг 8.5% 7.5% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.804 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 5.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.243 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Нут мятый составляет 113 кКал.

  • Порция = 422 гр (476.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ МЯТЫЙ

Нут мятый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,6 %, бэта-каротином - 50,3 %, калием - 12,9 %, кремнием - 107 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 37,4 %, марганцем - 34,2 %, медью - 22,2 %, молибденом - 30,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Нут мятый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут мятый, калорийность 113 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут мятый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы