Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Капуста белокочанная (Тушение) 400 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Картофель отварной по 1-206 60 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Морковь (Жарка) 70 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, содержимое без жидкости, промытая водой 100 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.5 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3148 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.9% 2714 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.3% 14000 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 7.7% 2433 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 26.2% 714 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 6.7% 2742 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.2 мкг 900 мкг 23% 43% 434 г
бета Каротин 1.263 мг 5 мг 25.3% 47.3% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 6% 3158 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 6.5% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 4.5% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 12.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.276 мкг 400 мкг 2.6% 4.9% 3893 г
Витамин C, аскорбиновая 16.79 мг 90 мг 18.7% 35% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 2.1% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 1.5% 13123 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 68.2% 274 г
Витамин РР, НЭ 0.9541 мг 20 мг 4.8% 9% 2096 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.32 мг 2500 мг 13.9% 26% 718 г
Кальций, Ca 44.75 мг 1000 мг 4.5% 8.4% 2235 г
Кремний, Si 35.189 мг 30 мг 117.3% 219.3% 85 г
Магний, Mg 22.89 мг 400 мг 5.7% 10.7% 1747 г
Натрий, Na 50.69 мг 1300 мг 3.9% 7.3% 2565 г
Сера, S 40.1 мг 1000 мг 4% 7.5% 2494 г
Фосфор, P 54.5 мг 800 мг 6.8% 12.7% 1468 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 3.4% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.8 мкг ~
Бор, B 140.8 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 9.5% 1952 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8571 г
Кобальт, Co 3.737 мкг 10 мкг 37.4% 69.9% 268 г
Литий, Li 1.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 20.4% 920 г
Медь, Cu 146.04 мкг 1000 мкг 14.6% 27.3% 685 г
Молибден, Mo 9.257 мкг 70 мкг 13.2% 24.7% 756 г
Никель, Ni 9.344 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 0.489 мкг 55 мкг 0.9% 1.7% 11247 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30189 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 12.5% 1493 г
Цинк, Zn 0.5477 мг 12 мг 4.6% 8.6% 2191 г
Цирконий, Zr 0.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.148 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.625 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 53,5 кКал.

  • Порция = 337 гр (180.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином C - 18,7 %, витамином K - 36,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 117,3 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 14,6 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 53,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты