Рецепт Салат с пекинской капустой, ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой, ананасом

Пекинская капуста 310 г
Перец сладкий красный 120 г
Хлопковое масло 0 г
Помидор (томат), парниковый 253 г
Огурец парниковый 210 г
Ананас 150 г
Раки морские (лангуст, омар) вареные 0 г
Посыпушка 0 г
Зеленушка 36 г
Чеснок, зелень (Мытьё, нарезка) 20 г
Мята перечная, свежая 39 г
Масло расторопши 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой, ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.2% 6909 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 6.2% 4667 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.2% 4867 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.8% 1667 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 11.9% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.7 мкг 900 мкг 13.5% 40.1% 740 г
альфа Каротин 0.608 мкг ~
бета Каротин 0.531 мг 5 мг 10.6% 31.5% 942 г
бета Криптоксантин 1.897 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 12.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 10.1% 2903 г
Витамин В4, холин 15.61 мг 500 мг 3.1% 9.2% 3203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 9.5% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 25.2% 1176 г
Витамин В9, фолаты 30.7 мкг 400 мкг 7.7% 22.8% 1303 г
Витамин C, аскорбиновая 43.76 мг 90 мг 48.6% 144.2% 206 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.687 мг 15 мг 4.6% 13.6% 2183 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 29586 г
Витамин К, филлохинон 39.2 мкг 120 мкг 32.7% 97% 306 г
Витамин РР, НЭ 0.5597 мг 20 мг 2.8% 8.3% 3573 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.71 мг 2500 мг 9.1% 27% 1098 г
Кальций, Ca 43.45 мг 1000 мг 4.3% 12.8% 2301 г
Кремний, Si 25.82 мг 30 мг 86.1% 255.5% 116 г
Магний, Mg 49.94 мг 400 мг 12.5% 37.1% 801 г
Натрий, Na 10.83 мг 1300 мг 0.8% 2.4% 12004 г
Сера, S 13.85 мг 1000 мг 1.4% 4.2% 7220 г
Фосфор, P 130.7 мг 800 мг 16.3% 48.4% 612 г
Хлор, Cl 29.62 мг 2300 мг 1.3% 3.9% 7765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.8 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 1.47 мкг ~
Железо, Fe 2.152 мг 18 мг 12% 35.6% 836 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 2.4% 12195 г
Кобальт, Co 2.451 мкг 10 мкг 24.5% 72.7% 408 г
Литий, Li 16.224 мкг ~
Марганец, Mn 0.3088 мг 2 мг 15.4% 45.7% 648 г
Медь, Cu 92.77 мкг 1000 мкг 9.3% 27.6% 1078 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 21.7% 1366 г
Никель, Ni 6.516 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 1.05 мкг 55 мкг 1.9% 5.6% 5238 г
Стронций, Sr 13.26 мкг ~
Фтор, F 8.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 45767 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 28.2% 1055 г
Цинк, Zn 0.4676 мг 12 мг 3.9% 11.6% 2566 г
Цирконий, Zr 1.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.488 мг ~
Стигмастерол 0.028 мг ~
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой, ананасом составляет 33,7 кКал.

  • Порция = 144 гр (48.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ, АНАНАСОМ

Салат с пекинской капустой, ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, витамином C - 48,6 %, витамином K - 32,7 %, кремнием - 86,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,3 %, железом - 12 %, кобальтом - 24,5 %, марганцем - 15,4 %

Чем полезен Салат с пекинской капустой, ананасом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской капустой, ананасом, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской капустой, ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги