Рецепт Курица 04.02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица 04.02

Куриная грудка (филе) (Запекание) 690 г
Сыр с Ароматом Топленого Молока [Черный Принц] 65 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица 04.02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 28.4 г 76 г 37.4% 22.2% 268 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 5.9% 1000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3396 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.1% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин В4, холин 90.45 мг 500 мг 18.1% 10.7% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.598 мг 5 мг 32% 19% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.798 мг 2 мг 39.9% 23.7% 251 г
Витамин В9, фолаты 7.361 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5434 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 4.7% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 1.63 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5521 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 2.4% 2435 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 8.37 мг 20 мг 41.9% 24.9% 239 г
Ниацин 11.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 369.27 мг 2500 мг 14.8% 8.8% 677 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 8993 г
Кремний, Si 1.049 мг 30 мг 3.5% 2.1% 2860 г
Магний, Mg 95.75 мг 400 мг 23.9% 14.2% 418 г
Натрий, Na 66.85 мг 1300 мг 5.1% 3% 1945 г
Сера, S 247.65 мг 1000 мг 24.8% 14.7% 404 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 13.9% 427 г
Хлор, Cl 93.24 мг 2300 мг 4.1% 2.4% 2467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 5.5% 1092 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4225 г
Кобальт, Co 11.056 мкг 10 мкг 110.6% 65.7% 90 г
Литий, Li 5.073 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4320 г
Медь, Cu 111.02 мкг 1000 мкг 11.1% 6.6% 901 г
Молибден, Mo 13.308 мкг 70 мкг 19% 11.3% 526 г
Никель, Ni 2.274 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 19.015 мкг 55 мкг 34.6% 20.5% 289 г
Стронций, Sr 0.41 мкг ~
Фтор, F 145.3 мкг 4000 мкг 3.6% 2.1% 2753 г
Хром, Cr 28.11 мкг 50 мкг 56.2% 33.4% 178 г
Цинк, Zn 1.512 мг 12 мг 12.6% 7.5% 794 г
Цирконий, Zr 0.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.128 г ~
Валин 1.52 г ~
Гистидин* 1.544 г ~
Изолейцин 1.322 г ~
Лейцин 2.316 г ~
Лизин 3.087 г ~
Метионин 0.526 г ~
Метионин + Цистеин 1.017 г ~
Треонин 1.298 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.292 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.52 г ~
Аспарагиновая кислота 2.269 г ~
Гидроксипролин 0.246 г ~
Глицин 1.076 г ~
Глутаминовая кислота 3.31 г ~
Пролин 1.181 г ~
Серин 1.181 г ~
Тирозин 1.053 г ~
Цистеин 0.503 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.883 г min 16.8 г 5.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица 04.02 составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.4 кКал -%
Белки 28.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 64.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА 04.02

Курица 04.02 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 32 %, витамином B6 - 39,9 %, витамином PP - 41,9 %, калием - 14,8 %, магнием - 23,9 %, фосфором - 23,4 %, кобальтом - 110,6 %, медью - 11,1 %, молибденом - 19 %, селеном - 34,6 %, хромом - 56,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Курица 04.02

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица 04.02, калорийность 168,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица 04.02, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы