Рецепт Кексохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кексохлеб

Яичный порошок 60 г
Вода 300 г
Чеснок, порошок 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
шрот лен 40 г
шрот кунжут 20 г
шрот виноград 5 г
яблоко клетчатка 5 г
Пшеничная клейковина (глютен) 5 г
Кориандр, семена 5 г
шрот конопля 20 г
шрот расторопши 18 г
Тмин, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кексохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.8% 382 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10% 491 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 12.2 г 20 г 61% 29.9% 164 г
Вода 51.7 г 2273 г 2.3% 1.1% 4397 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.5 мкг 900 мкг 20.4% 10% 490 г
Ретинол 0.173 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.9% 2591 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 10.4% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 9.8% 500 г
Витамин В4, холин 185.1 мг 500 мг 37% 18.1% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 8.8% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 3.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 19.125 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2092 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.962 мкг 10 мкг 9.6% 4.7% 1040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.507 мг 15 мг 3.4% 1.7% 2959 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2729 мг 20 мг 16.4% 8% 611 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.63 мг 2500 мг 12.2% 6% 821 г
Кальций, Ca 219.53 мг 1000 мг 22% 10.8% 456 г
Магний, Mg 113.11 мг 400 мг 28.3% 13.9% 354 г
Натрий, Na 462.78 мг 1300 мг 35.6% 17.5% 281 г
Сера, S 138.08 мг 1000 мг 13.8% 6.8% 724 г
Фосфор, P 290.4 мг 800 мг 36.3% 17.8% 275 г
Хлор, Cl 687.02 мг 2300 мг 29.9% 14.7% 335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.294 мг 18 мг 23.9% 11.7% 419 г
Йод, I 12.83 мкг 150 мкг 8.6% 4.2% 1169 г
Кобальт, Co 6.298 мкг 10 мкг 63% 30.9% 159 г
Марганец, Mn 0.5383 мг 2 мг 26.9% 13.2% 372 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 4.7% 1053 г
Молибден, Mo 6.827 мкг 70 мкг 9.8% 4.8% 1025 г
Олово, Sn 14.42 мкг ~
Селен, Se 138.749 мкг 55 мкг 252.3% 123.7% 40 г
Фтор, F 134.64 мкг 4000 мкг 3.4% 1.7% 2971 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 3.5% 1404 г
Цинк, Zn 1.8903 мг 12 мг 15.8% 7.7% 635 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.496 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.463 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.856 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.888 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.232 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.436 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.006 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.814 г min 16.8 г 22.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.868 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.383 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.551 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Кексохлеб составляет 203,9 кКал.

  • Порция = 52 гр (106 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 12.2 г -%
Вода 51.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСОХЛЕБ

Кексохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, витамином B1 - 21,2 %, витамином B2 - 20 %, холином - 37 %, витамином B5 - 18 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 12,2 %, кальцием - 22 %, магнием - 28,3 %, фосфором - 36,3 %, хлором - 29,9 %, железом - 23,9 %, кобальтом - 63 %, марганцем - 26,9 %, селеном - 252,3 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Кексохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кексохлеб, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы