Рецепт Коул-слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коул-слоу

Капуста белокочанная 322 г
Активировать питьевая 343 г
Морковь 103 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул-слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 8% 3040 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.1% 4667 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 5.8% 4212 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.5% 1667 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.4% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 72.2% 334 г
бета Каротин 1.635 мг 5 мг 32.7% 79% 306 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 3.4% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.3% 4615 г
Витамин В4, холин 5.67 мг 500 мг 1.1% 2.7% 8818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 1.7% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 7.2% 3390 г
Витамин В9, фолаты 10.431 мкг 400 мкг 2.6% 6.3% 3835 г
Витамин C, аскорбиновая 25.83 мг 90 мг 28.7% 69.3% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин К, филлохинон 33.6 мкг 120 мкг 28% 67.6% 357 г
Витамин РР, НЭ 0.5249 мг 20 мг 2.6% 6.3% 3810 г
Ниацин 0.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.6 мг 2500 мг 6.1% 14.7% 1638 г
Кальций, Ca 23.75 мг 1000 мг 2.4% 5.8% 4211 г
Кремний, Si 25.574 мг 30 мг 85.2% 205.8% 117 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 7.2% 3390 г
Натрий, Na 8.27 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 15719 г
Сера, S 16.32 мг 1000 мг 1.6% 3.9% 6127 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 6.3% 3922 г
Хлор, Cl 23.96 мг 2300 мг 1% 2.4% 9599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.3 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 4.6% 5217 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 3.1% 7772 г
Кобальт, Co 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 37% 655 г
Литий, Li 0.805 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 11.8% 2039 г
Медь, Cu 42.17 мкг 1000 мкг 4.2% 10.1% 2371 г
Молибден, Mo 6.875 мкг 70 мкг 9.8% 23.7% 1018 г
Никель, Ni 7.094 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 39568 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 11.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34572 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 12.1% 2000 г
Цинк, Zn 0.2214 мг 12 мг 1.8% 4.3% 5420 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.839 мг ~

Энергетическая ценность Коул-слоу составляет 41,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОУЛ-СЛОУ

Коул-слоу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,7 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 28 %, кремнием - 85,2 %, кобальтом - 15,3 %

Чем полезен Коул-слоу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Коул-слоу, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коул-слоу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги