Рецепт Салат . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Шампиньоны 300 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Салат зеленый по 1-58 150 г
Кукуруза, консервы 250 г
Сметана 15% жирности 100 г
Горчица столовая 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7% 2235 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.8% 1600 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.3% 4867 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.6% 1333 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.7% 2677 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.8 мкг 900 мкг 4.8% 7.5% 2103 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 5.7% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 13.8% 1118 г
Витамин В4, холин 17.08 мг 500 мг 3.4% 5.3% 2927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 21.4% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 5.1% 3077 г
Витамин В9, фолаты 23.41 мкг 400 мкг 5.9% 9.2% 1709 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 3% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 19.4% 801 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 6.5% 2408 г
Витамин Н, биотин 4.227 мкг 50 мкг 8.5% 13.2% 1183 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 4.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.1525 мг 20 мг 10.8% 16.8% 929 г
Ниацин 1.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.68 мг 2500 мг 11.5% 17.9% 869 г
Кальций, Ca 55.73 мг 1000 мг 5.6% 8.7% 1794 г
Кремний, Si 2.369 мг 30 мг 7.9% 12.3% 1266 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 10.2% 1523 г
Натрий, Na 598.48 мг 1300 мг 46% 71.4% 217 г
Сера, S 20.21 мг 1000 мг 2% 3.1% 4948 г
Фосфор, P 74.1 мг 800 мг 9.3% 14.4% 1080 г
Хлор, Cl 12.55 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 18327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.94 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 9% 1724 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 5.4% 2874 г
Кобальт, Co 3.73 мкг 10 мкг 37.3% 57.9% 268 г
Литий, Li 0.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1212 мг 2 мг 6.1% 9.5% 1650 г
Медь, Cu 171.57 мкг 1000 мкг 17.2% 26.7% 583 г
Молибден, Mo 1.27 мкг 70 мкг 1.8% 2.8% 5512 г
Никель, Ni 1.557 мкг ~
Олово, Sn 1.07 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 6.991 мкг 55 мкг 12.7% 19.7% 787 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Титан, Ti 14.19 мкг ~
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 38948 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 10.6% 1466 г
Цинк, Zn 0.3216 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3731 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.764 г min 16.8 г 4.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.363 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.773 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином C - 12,5 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 17,2 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат , калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат , рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы