Рецепт Печень индейки с грибами и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень индейки с грибами и сливками

Печень Индейки [Пава Пава] 600 г
Лук репчатый 200 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 40 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 120 г
Вода 300 г
Сметана 15% [Яготинская] 50 г
Шампиньоны 180 г
Магги на второе для бефстроганов 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с грибами и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.5% 927 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.4% 709 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.1% 2831 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Витамин В4, холин 4.92 мг 500 мг 1% 0.9% 10163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин В9, фолаты 5.556 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7199 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.4% 24194 г
Витамин Н, биотин 2.292 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2182 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8042 мг 20 мг 4% 3.5% 2487 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.08 мг 2500 мг 3.8% 3.4% 2602 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7930 г
Кремний, Si 1.019 мг 30 мг 3.4% 3% 2944 г
Магний, Mg 4.63 мг 400 мг 1.2% 1.1% 8639 г
Натрий, Na 4.6 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 28261 г
Сера, S 13.92 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7184 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Хлор, Cl 12.59 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 18268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.7 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.15 мг 18 мг 0.8% 0.7% 12000 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Кобальт, Co 2.471 мкг 10 мкг 24.7% 21.8% 405 г
Литий, Li 0.095 мкг ~
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4175 г
Медь, Cu 72.63 мкг 1000 мкг 7.3% 6.4% 1377 г
Молибден, Mo 1.071 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6536 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 3.193 мкг 55 мкг 5.8% 5.1% 1723 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 6.85 мкг ~
Фтор, F 26.96 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14837 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.1696 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки с грибами и сливками составляет 113,4 кКал.

  • Порция = 252 гр (285.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ИНДЕЙКИ С ГРИБАМИ И СЛИВКАМИ

Печень индейки с грибами и сливками богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 24,7 %

Чем полезен Печень индейки с грибами и сливками

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень индейки с грибами и сливками, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень индейки с грибами и сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты