Рецепт Тыквенные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные котлетки

Тыква крупноплодная, все сорта 1390 г
Картофель (Тушение) 393 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 250 г
Лук репчатый (Тушение) 125 г
Оливковое масло 75 г
Чеснок 12 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.3 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1098 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.2% 2923 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.5% 1000 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 6.6% 986 г
Углеводы (общие) 19.7 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.1% 645 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 5.3% 1236 г
альфа Каротин 9.937 мкг ~
бета Каротин 0.804 мг 5 мг 16.1% 10.5% 622 г
Лютеин + Зеаксантин 247.047 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 4.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин В4, холин 15.74 мг 500 мг 3.1% 2% 3177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.6% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 9.3% 699 г
Витамин В9, фолаты 28.571 мкг 400 мкг 7.1% 4.6% 1400 г
Витамин C, аскорбиновая 18.19 мг 90 мг 20.2% 13.2% 495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.809 мг 15 мг 5.4% 3.5% 1854 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 8.2% 795 г
Витамин РР, НЭ 1.264 мг 20 мг 6.3% 4.1% 1582 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 520.48 мг 2500 мг 20.8% 13.6% 480 г
Кальций, Ca 36.57 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2734 г
Кремний, Si 12.916 мг 30 мг 43.1% 28.1% 232 г
Магний, Mg 35.06 мг 400 мг 8.8% 5.7% 1141 г
Натрий, Na 177.52 мг 1300 мг 13.7% 8.9% 732 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2941 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 6.9% 948 г
Хлор, Cl 281.52 мг 2300 мг 12.2% 8% 817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.5 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 37.18 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 4.5% 1457 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9434 г
Кобальт, Co 1.816 мкг 10 мкг 18.2% 11.9% 551 г
Литий, Li 19.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.292 мг 2 мг 14.6% 9.5% 685 г
Медь, Cu 144 мкг 1000 мкг 14.4% 9.4% 694 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2585 г
Никель, Ni 1.704 мкг ~
Рубидий, Rb 162.3 мкг ~
Селен, Se 3.011 мкг 55 мкг 5.5% 3.6% 1827 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 11.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1608 г
Цинк, Zn 0.6362 мг 12 мг 5.3% 3.5% 1886 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.112 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.376 г min 16.8 г 20.1% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.28 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные котлетки составляет 153,3 кКал.

  • Порция = 159 гр (243.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.3 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ КОТЛЕТКИ

Тыквенные котлетки богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 16,1 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 20,2 %, витамином K - 12,6 %, калием - 20,8 %, кремнием - 43,1 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 14,6 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Тыквенные котлетки

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные котлетки, калорийность 153,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные котлетки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги