Рецепт Салат с курицей и моцареллой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с курицей и моцареллой (копия)

Руккола 50 г
Курица 2 кат. (Варка) 221 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 147 г
Яйцо куриное 205 г
Огурцы маринованные, сладкие 50 г
Сметана 15% жирности 50 г
Способ приготовления

Отвариваем курицу и яйца, нарезаем средними кусочками , огурцы нарезаем полукружочками. Руколу можно просто порвать руками. Смешиваем всё. Когда делаю салат, добавляю ещё пару щепоток черного перца и гранулированного чеснока, очень вкусно с ними получается. По моцарелле: я беру моцареллу в рассоле, она очень нежная и имеет приятный сливочный вкус. Всем приятного аппетита! ,

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с курицей и моцареллой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.6% 484 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.6% 483 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.7% 8111 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.7% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 9% 619 г
Ретинол 0.128 мг ~
альфа Каротин 6.164 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
бета Криптоксантин 14.155 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 283.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 7.7% 732 г
Витамин В4, холин 103.22 мг 500 мг 20.6% 11.5% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 7.4% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.97 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3342 г
Витамин В12, кобаламин 0.867 мкг 3 мкг 28.9% 16.1% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 4.9% 1149 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Витамин Н, биотин 9.554 мкг 50 мкг 19.1% 10.7% 523 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 5.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 3.7295 мг 20 мг 18.6% 10.4% 536 г
Ниацин 1.536 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.84 мг 2500 мг 6.1% 3.4% 1636 г
Кальций, Ca 160.33 мг 1000 мг 16% 8.9% 624 г
Магний, Mg 18.1 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2210 г
Натрий, Na 193.88 мг 1300 мг 14.9% 8.3% 671 г
Сера, S 164.57 мг 1000 мг 16.5% 9.2% 608 г
Фосфор, P 191.9 мг 800 мг 24% 13.4% 417 г
Хлор, Cl 57.83 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.406 мг 18 мг 7.8% 4.4% 1280 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 3% 1882 г
Кобальт, Co 6.009 мкг 10 мкг 60.1% 33.6% 166 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4211 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 3.3% 1684 г
Молибден, Mo 2.774 мкг 70 мкг 4% 2.2% 2523 г
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Селен, Se 17.96 мкг 55 мкг 32.7% 18.3% 306 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Фтор, F 32.01 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12496 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.6% 2137 г
Цинк, Zn 1.6197 мг 12 мг 13.5% 7.5% 741 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.874 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.071 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.775 г ~
Аспарагиновая кислота 1.378 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.783 г ~
Глутаминовая кислота 2.767 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.065 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.255 г min 16.8 г 25.3% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.43 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.014 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.939 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.143 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Салат с курицей и моцареллой (копия) составляет 179 кКал.

  • Порция = 219 гр (392 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КУРИЦЕЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ (КОПИЯ)

Салат с курицей и моцареллой (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 28,9 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 18,6 %, кальцием - 16 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 60,1 %, селеном - 32,7 %, цинком - 13,5 %

Чем полезен Салат с курицей и моцареллой (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с курицей и моцареллой (копия), калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с курицей и моцареллой (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы