Рецепт Кабачки с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки с фаршем

Кабачок (На пару) 150 г
Морковь (На пару) 50 г
Лук репчатый (На пару) 20 г
Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.2 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2126 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.2% 2452 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 11.7% 1077 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.7% 4761 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.2% 1538 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4.7% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 387.6 мкг 900 мкг 43.1% 54.4% 232 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 2.316 мг 5 мг 46.3% 58.5% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.4% 3673 г
Витамин В4, холин 15.88 мг 500 мг 3.2% 4% 3149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 4.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.3% 1527 г
Витамин В9, фолаты 9.057 мкг 400 мкг 2.3% 2.9% 4416 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 10.7% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 10.1% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин D3, холекальциферол 0.011 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.89 мг 15 мг 12.6% 15.9% 794 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12315 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.1979 мг 20 мг 6% 7.6% 1670 г
Ниацин 0.502 мг ~
Бетаин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.69 мг 2500 мг 9% 11.4% 1108 г
Кальций, Ca 19.12 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5230 г
Кремний, Si 21.966 мг 30 мг 73.2% 92.4% 137 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 5.2% 2454 г
Натрий, Na 42.21 мг 1300 мг 3.2% 4% 3080 г
Сера, S 29 мг 1000 мг 2.9% 3.7% 3448 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 7.2% 1751 г
Хлор, Cl 13.84 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.3 мкг ~
Бор, B 63.4 мкг ~
Ванадий, V 22.08 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 5.2% 2459 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 15306 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 17.3% 730 г
Литий, Li 1.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 7.6% 1664 г
Медь, Cu 55.88 мкг 1000 мкг 5.6% 7.1% 1790 г
Молибден, Mo 5.219 мкг 70 мкг 7.5% 9.5% 1341 г
Никель, Ni 1.971 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 2.034 мкг 55 мкг 3.7% 4.7% 2704 г
Стронций, Sr 1.63 мкг ~
Фтор, F 15.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26438 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 3% 4098 г
Цинк, Zn 0.832 мг 12 мг 6.9% 8.7% 1442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.407 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 61.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.42 г min 16.8 г 8.5% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.545 г от 11.2 до 20.6 г 22.7% 28.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.062 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.062 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с фаршем составляет 79,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.2 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ФАРШЕМ

Кабачки с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,1 %, бэта-каротином - 46,3 %, витамином E - 12,6 %, кремнием - 73,2 %, кобальтом - 13,7 %

Чем полезен Кабачки с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки с фаршем, калорийность 79,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты