Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 200 г
Фасоль стручковая (Запекание) 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 18.5% 717 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.6% 3733 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.1% 4380 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.9% 952 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 5.2% 2577 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.6 мкг 900 мкг 44.5% 59.1% 225 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.032 мкг ~
бета Каротин 2.343 мг 5 мг 46.9% 62.3% 213 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 9.7% 1364 г
Витамин В4, холин 42.87 мг 500 мг 8.6% 11.4% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.754 мг 5 мг 15.1% 20.1% 663 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 27.4% 487 г
Витамин В9, фолаты 12.79 мкг 400 мкг 3.2% 4.2% 3127 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 7.8% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 13.29 мг 90 мг 14.8% 19.7% 677 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 4.1% 3254 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 1.004 мкг 50 мкг 2% 2.7% 4980 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 8.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 3.5136 мг 20 мг 17.6% 23.4% 569 г
Ниацин 4.328 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.3 мг 2500 мг 11.5% 15.3% 870 г
Кальций, Ca 67.12 мг 1000 мг 6.7% 8.9% 1490 г
Кремний, Si 6.419 мг 30 мг 21.4% 28.4% 467 г
Магний, Mg 51.45 мг 400 мг 12.9% 17.1% 777 г
Натрий, Na 211.92 мг 1300 мг 16.3% 21.6% 613 г
Сера, S 103.4 мг 1000 мг 10.3% 13.7% 967 г
Фосфор, P 113.6 мг 800 мг 14.2% 18.9% 704 г
Хлор, Cl 336.25 мг 2300 мг 14.6% 19.4% 684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 16.89 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 8.5% 1558 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 4% 3326 г
Кобальт, Co 4.583 мкг 10 мкг 45.8% 60.8% 218 г
Литий, Li 7.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 12.2% 1088 г
Медь, Cu 89.56 мкг 1000 мкг 9% 12% 1117 г
Молибден, Mo 9.685 мкг 70 мкг 13.8% 18.3% 723 г
Никель, Ni 1.807 мкг ~
Олово, Sn 3.28 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 8.985 мкг 55 мкг 16.3% 21.6% 612 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 70.35 мкг 4000 мкг 1.8% 2.4% 5686 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 29.1% 457 г
Цинк, Zn 0.8396 мг 12 мг 7% 9.3% 1429 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.677 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.965 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.319 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.395 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.725 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.481 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 1.08 г ~
Пролин 0.374 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.145 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 75,3 кКал.

  • Порция = 186 гр (140.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 21,4 %, магнием - 12,9 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 45,8 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 16,3 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы