Рецепт Морковный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный салат

Морковь (Мытьё, нарезка) 500 г
Чеснок 60 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.5% 1244 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4.9% 2461 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.1% 909 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1706.5 мкг 900 мкг 189.6% 225.2% 53 г
бета Каротин 10.239 мг 5 мг 204.8% 243.2% 49 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.5% 2647 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 2.4% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 10.2% 1163 г
Витамин В9, фолаты 7.986 мкг 400 мкг 2% 2.4% 5009 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 5.3% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.287 мг 15 мг 15.2% 18.1% 656 г
Витамин Н, биотин 0.512 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9766 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 11.6% 1026 г
Витамин РР, НЭ 1.2253 мг 20 мг 6.1% 7.2% 1632 г
Ниацин 0.976 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.27 мг 2500 мг 7.9% 9.4% 1267 г
Кальций, Ca 41.47 мг 1000 мг 4.1% 4.9% 2411 г
Кремний, Si 21.593 мг 30 мг 72% 85.5% 139 г
Магний, Mg 35.49 мг 400 мг 8.9% 10.6% 1127 г
Натрий, Na 19.66 мг 1300 мг 1.5% 1.8% 6612 г
Сера, S 11.63 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8598 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 8.6% 1396 г
Хлор, Cl 56.83 мг 2300 мг 2.5% 3% 4047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.2 мкг ~
Бор, B 173.8 мкг ~
Ванадий, V 84.88 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 5% 2397 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 4.2% 2890 г
Кобальт, Co 2.628 мкг 10 мкг 26.3% 31.2% 381 г
Литий, Li 5.427 мкг ~
Марганец, Mn 0.2536 мг 2 мг 12.7% 15.1% 789 г
Медь, Cu 81.57 мкг 1000 мкг 8.2% 9.7% 1226 г
Молибден, Mo 19.666 мкг 70 мкг 28.1% 33.4% 356 г
Никель, Ni 6.86 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 1.539 мкг 55 мкг 2.8% 3.3% 3574 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 47.75 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8377 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 15.8% 751 г
Цинк, Zn 0.4462 мг 12 мг 3.7% 4.4% 2689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.833 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 68.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.703 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.828 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 30%
18:2 Линолевая (ud) 2.602 г ~

Энергетическая ценность Морковный салат составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ САЛАТ

Морковный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 189,6 %, бэта-каротином - 204,8 %, витамином E - 15,2 %, кремнием - 72 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 12,7 %, молибденом - 28,1 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Морковный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный салат, калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы