Рецепт Котлеты свинные ю. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свинные ю

Картофель (Тушение) 393 г
Лук репчатый (Тушение) 357 г
Свинина мясная (Запекание) 1115 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Говядина 1 кат. (Запекание) 937 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свинные ю".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.5 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 6.6% 547 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 12.7% 283 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 1.8% 1955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.8% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.9% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 0.5% 7258 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 5.1% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.7% 1314 г
Витамин В4, холин 74.01 мг 500 мг 14.8% 5.3% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 3.6% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 4.8% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.419 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5392 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 10.5% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 1.9% 1887 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.204 мг ~
дельта Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 2.379 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2102 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.705 мг 20 мг 28.5% 10.2% 351 г
Ниацин 3.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.83 мг 2500 мг 13.4% 4.8% 749 г
Кальций, Ca 21.76 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4596 г
Кремний, Si 7.417 мг 30 мг 24.7% 8.9% 404 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 2.2% 1664 г
Натрий, Na 411.98 мг 1300 мг 31.7% 11.4% 316 г
Сера, S 192.31 мг 1000 мг 19.2% 6.9% 520 г
Фосфор, P 159.8 мг 800 мг 20% 7.2% 501 г
Хлор, Cl 597.55 мг 2300 мг 26% 9.3% 385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.4 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 19.34 мкг ~
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 4.2% 854 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Кобальт, Co 7.664 мкг 10 мкг 76.6% 27.5% 130 г
Литий, Li 10.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.2078 мг 2 мг 10.4% 3.7% 962 г
Медь, Cu 155.14 мкг 1000 мкг 15.5% 5.6% 645 г
Молибден, Mo 13.109 мкг 70 мкг 18.7% 6.7% 534 г
Никель, Ni 8.636 мкг ~
Олово, Sn 35.53 мкг ~
Рубидий, Rb 121.5 мкг ~
Селен, Se 1.807 мкг 55 мкг 3.3% 1.2% 3044 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 56.87 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7034 г
Хром, Cr 10.33 мкг 50 мкг 20.7% 7.4% 484 г
Цинк, Zn 2.2372 мг 12 мг 18.6% 6.7% 536 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.141 г ~
Аргинин* 0.792 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.606 г ~
Лейцин 1.025 г ~
Лизин 1.125 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.503 г ~
Треонин 0.59 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.254 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.116 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.367 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 2.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.942 г min 16.8 г 53.2% 19.1%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.787 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.28 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.88 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.153 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свинные ю составляет 278,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.5 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 11.2 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИННЫЕ Ю

Котлеты свинные ю богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 14,8 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 29,2 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 13,4 %, кремнием - 24,7 %, фосфором - 20 %, хлором - 26 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 76,6 %, медью - 15,5 %, молибденом - 18,7 %, хромом - 20,7 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Котлеты свинные ю

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свинные ю, калорийность 278,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свинные ю, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги