Рецепт Котлеты рыбные в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные в томатном соусе

Хек 500 г
Яйцо куриное 2 С1
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 2 Штука
Овсяная крупа 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 15.5% 691 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.1% 2074 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.9% 1538 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.1 мкг 900 мкг 21.5% 23% 466 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.981 мг 5 мг 19.6% 20.9% 510 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 8.2% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.9% 1538 г
Витамин В4, холин 33.91 мг 500 мг 6.8% 7.3% 1474 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 5.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 7.3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 11.449 мкг 400 мкг 2.9% 3.1% 3494 г
Витамин В12, кобаламин 1.272 мкг 3 мкг 42.4% 45.3% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 5.1% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 10.6% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 3.3% 3233 г
Витамин Н, биотин 4.047 мкг 50 мкг 8.1% 8.7% 1235 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.4% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.0642 мг 20 мг 15.3% 16.3% 653 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.25 мг 2500 мг 11.5% 12.3% 873 г
Кальций, Ca 34.1 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2933 г
Кремний, Si 5.409 мг 30 мг 18% 19.2% 555 г
Магний, Mg 32.99 мг 400 мг 8.2% 8.8% 1212 г
Натрий, Na 56.62 мг 1300 мг 4.4% 4.7% 2296 г
Сера, S 140.83 мг 1000 мг 14.1% 15.1% 710 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 24% 444 г
Хлор, Cl 121.13 мг 2300 мг 5.3% 5.7% 1899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 7.55 мкг ~
Железо, Fe 1.13 мг 18 мг 6.3% 6.7% 1593 г
Йод, I 84.92 мкг 150 мкг 56.6% 60.5% 177 г
Кобальт, Co 13.604 мкг 10 мкг 136% 145.3% 74 г
Литий, Li 0.457 мкг ~
Марганец, Mn 0.415 мг 2 мг 20.8% 22.2% 482 г
Медь, Cu 144.03 мкг 1000 мкг 14.4% 15.4% 694 г
Молибден, Mo 7.205 мкг 70 мкг 10.3% 11% 972 г
Никель, Ni 7.351 мкг ~
Рубидий, Rb 110.6 мкг ~
Селен, Se 4.989 мкг 55 мкг 9.1% 9.7% 1102 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 377.17 мкг 4000 мкг 9.4% 10% 1061 г
Хром, Cr 29.04 мкг 50 мкг 58.1% 62.1% 172 г
Цинк, Zn 0.9756 мг 12 мг 8.1% 8.7% 1230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.708 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.479 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.197 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.104 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.513 г ~
Пролин 0.514 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.301 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.251 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.193 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные в томатном соусе составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Котлеты рыбные в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B12 - 42,4 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 11,5 %, кремнием - 18 %, фосфором - 22,5 %, йодом - 56,6 %, кобальтом - 136 %, марганцем - 20,8 %, медью - 14,4 %, хромом - 58,1 %

Чем полезен Котлеты рыбные в томатном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные в томатном соусе, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты