Рецепт Салат с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морепродуктами

Креветка, все виды, приготовленная на пару 100 г
Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий красный 100 г
Салат рукола-радичио 50 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Горчица столовая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.2% 1407 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 13.2% 767 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 9.7% 1042 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.411 мг 5 мг 8.2% 8.3% 1217 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В4, холин 30.91 мг 500 мг 6.2% 6.3% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 5.5% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 8.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 9.859 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4057 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 11.2% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 53.84 мг 90 мг 59.8% 60.6% 167 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.461 мг 15 мг 9.7% 9.8% 1027 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13812 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 9.9% 1017 г
Витамин РР, НЭ 0.8647 мг 20 мг 4.3% 4.4% 2313 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.92 мг 2500 мг 6% 6.1% 1668 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3552 г
Кремний, Si 25.755 мг 30 мг 85.9% 87% 116 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3.9% 2625 г
Натрий, Na 200.57 мг 1300 мг 15.4% 15.6% 648 г
Сера, S 50.44 мг 1000 мг 5% 5.1% 1983 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 9.9% 1020 г
Хлор, Cl 13.88 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 23438 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 10.2% 994 г
Литий, Li 17.505 мкг ~
Марганец, Mn 0.0738 мг 2 мг 3.7% 3.7% 2710 г
Медь, Cu 88.53 мкг 1000 мкг 8.9% 9% 1130 г
Молибден, Mo 1.408 мкг 70 мкг 2% 2% 4972 г
Никель, Ni 1.01 мкг ~
Селен, Se 10.103 мкг 55 мкг 18.4% 18.6% 544 г
Фтор, F 1.93 мкг 4000 мкг 207254 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.9% 2646 г
Цинк, Zn 0.497 мг 12 мг 4.1% 4.2% 2414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.284 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.805 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.187 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.649 г min 16.8 г 27.7% 28.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.485 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.027 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.028 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Салат с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, витамином C - 59,8 %, кремнием - 85,9 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Салат с морепродуктами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги