Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве 475 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 50 г
Банан 225 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 16.9% 589 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.1% 9333 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.7% 2126 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3080 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7031 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 12.4% 800 г
Витамин В4, холин 34.88 мг 500 мг 7% 7% 1433 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 5.1% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 12.6% 791 г
Витамин В9, фолаты 30.802 мкг 400 мкг 7.7% 7.7% 1299 г
Витамин В12, кобаламин 0.899 мкг 3 мкг 30% 29.8% 334 г
Витамин C, аскорбиновая 3.55 мг 90 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин Н, биотин 6.556 мкг 50 мкг 13.1% 13% 763 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.691 мг 20 мг 13.5% 13.4% 743 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.43 мг 2500 мг 7.9% 7.9% 1266 г
Кальций, Ca 121.39 мг 1000 мг 12.1% 12% 824 г
Кремний, Si 24.201 мг 30 мг 80.7% 80.2% 124 г
Магний, Mg 29.9 мг 400 мг 7.5% 7.5% 1338 г
Натрий, Na 40.45 мг 1300 мг 3.1% 3.1% 3214 г
Сера, S 126.67 мг 1000 мг 12.7% 12.6% 789 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 21.5% 463 г
Хлор, Cl 98.89 мг 2300 мг 4.3% 4.3% 2326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 117.5 мкг ~
Ванадий, V 3.78 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4147 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 4.4% 2262 г
Кобальт, Co 1.481 мкг 10 мкг 14.8% 14.7% 675 г
Литий, Li 1.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.1099 мг 2 мг 5.5% 5.5% 1820 г
Медь, Cu 68.26 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1465 г
Молибден, Mo 6.705 мкг 70 мкг 9.6% 9.5% 1044 г
Никель, Ni 1.326 мкг ~
Олово, Sn 9.66 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 20.451 мкг 55 мкг 37.2% 37% 269 г
Стронций, Sr 12.8 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 23.95 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16701 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 3.2% 3145 г
Цинк, Zn 0.3391 мг 12 мг 2.8% 2.8% 3539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Сырники составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.6 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 30 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 80,7 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 37,2 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты